Zwergenwiese Bio FruchtGarten Fruchtaufstrich Pflaume, 225g

Wer sonst zum Pflaumenmus greift, findet hier eine Alternative: Der Bio FruchtGarten Pflaume von Zwergenwiese hat einen Pflaumenanteil von 70 %, der auf getrockneten Pflaumen beruht. Das gibt dem Fruchtaufstrich ein dunkles, würziges Aroma, abgerundet mit einer Prise Zimt.

Pflaumenaufstrich mit getrockneten Pflaumen und Zimt

Der Pflaumenanteil von 70 % setzt sich aus 39 % getrockneten Pflaumen und Wasser zusammen. Getrocknete Früchte konzentrieren das Aroma, deshalb kommt die Rezeptur ohne Haushaltszucker aus. Gesüßt wird mit Agavendicksaft und Apfeldicksaft, Zitronensaft aus Konzentrat bringt Frische, Zimt die Wärme. Pektin steht nicht auf der Liste: Die Konsistenz entsteht aus den Pflaumen selbst. Alle Zutaten stammen aus Bio-Anbau, der Aufstrich ist vegan, glutenfrei und laktosefrei und ohne Salzzusatz. Mit seinen Ballaststoffen zählt er zu den Ballaststoffquellen. Die Rohstoffe haben eine wechselnde Herkunft, abgefüllt wird in Deutschland.

Zu Brot, Grießpudding und Eiscreme

Der Hersteller empfiehlt ihn pur aufs Brot oder Brötchen, in den Joghurt, für Milchshakes und Desserts oder als Kuchenfüllung. Als Nachtisch passt er zu Grießpudding oder Eiscreme. Du kannst ihn auch erwärmen und als warme Fruchtsauce zu Pfannkuchen reichen.

Zimt und Pflaume gehören sowieso zusammen.

FruchtGarten Pflaume von Zwergenwiese: kleine Mengen, kurzes Rezept

Zwergenwiese Naturkost aus Silberstedt in Schleswig-Holstein stellt die FruchtGarten-Aufstriche in kleinen Mengen her. Konservierungsstoffe gehören nicht zur Rezeptur, daher kommt das geöffnete Glas bei 6 bis 8 °C in den Kühlschrank und wird innerhalb weniger Tage verbraucht. Wir mögen an diesem Glas, dass die Süße aus Agaven- und Apfeldicksaft kommt und die Rezeptur ganz ohne Geliermittel auskommt.