Zwergenwiese Bio Fruchtaufstrich Hagebutte FruchtGarten, 225g

Wer Hagebuttenmarmelade aus der Kindheit kennt, erkennt den Geschmack wieder: Der Bio Fruchtaufstrich Hagebutte aus der FruchtGarten-Reihe von Zwergenwiese besteht zu 70 % aus Hagebutten, den Früchten der Rose. Gesüßt wird mit Agavendicksaft und einem Teil Rübenzucker, gehalten von Pektin.

Hagebutten-Fruchtaufstrich mit Agavendicksaft und Rübenzucker

Die Zutatenfolge ist kurz: Hagebutten, Agavendicksaft, Rübenzucker, Pektin und ein Hauch Zitronensaftkonzentrat. Hagebutten, Agavendicksaft, Rübenzucker und Zitronensaftkonzentrat stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Wir mögen, dass beim Süßen zwei Quellen zusammenspielen, denn so bleibt die herbe, leicht säuerliche Art der Frucht erhalten, statt von Süße übertönt zu werden.

Ein Blick auf die Nährwerttabelle: Mit 3,6 g Ballaststoffen je 100 g gilt der Aufstrich als Ballaststoffquelle. Der Zucker liegt bei 28 g je 100 g und stammt aus den Früchten, dem Agavendicksaft und dem Rübenzucker.

Von Zwergenwiese aus Schleswig-Holstein: Qualität unter einem Dach

In Silberstedt in Schleswig-Holstein entwickelt und kocht Zwergenwiese seit 1979 Brotaufstriche, die vegan oder vegetarisch sind. Rezeptentwicklung, Produktion, Vermarktung und Kundenbetreuung bleiben im Haus; rund 150.000 Gläser laufen pro Tag über die Bänder, nach IFS-Qualitätsmanagement. Wo die Hagebutten wachsen, hält das Unternehmen nicht fest: Die Herkunftsländer wechseln je nach Ernte. Neben FruchtGarten gibt es die cremige „Fein“-Reihe mit deutschem Rübenzucker und die Gelees aus Fruchtsaft.

Hagebuttenaufstrich zum Frühstück und im Gebäck

Du kannst ihn auf ein Vollkornbrötchen streichen, in Quark rühren, auf Waffeln geben oder als Füllung für Plätzchen und Berliner nehmen. Herb-fruchtig, mit milder Süße: Zu Butter oder Frischkäse passt er besonders gut.