Getrocknete Pilze

Unsere Pilze sind so schonend getrocknet, dass sie wie frische Pilze schmecken. Sie sind ideal für die Zubereitung von warmen Gerichten, für Antipasti oder auch für eine aromatische Pilzsoße. Hier findest du getrocknete Champignons, Steinpilze und viele mehr.

Waldpilze, Steinpilze, Shittake, Herbsttrompeten

Getrocknete Pilze in BIO Qualität: Wie frisch gesammelt

Champignons, Shiitake Pilze und Steinpilze machen jedes Gericht zu einem kulinarischen Gaumenschmaus. Du musst nicht selbst in den Wald gehen und Pilze sammeln, da unsere getrockneten Pilze in BIO Qualität ebenso schmackhaft und vitamin- sowie nährstoffreich wie frische Waldpilze sind. Mit einem besonders schonenden Verfahren werden getrocknete Pilze hergestellt und erhalten ihre optische und aromatische Frische zurück, sobald du sie in Wasser einlegst und mit Flüssigkeit verarbeitest.

Getrocknete Pilze: Schonend und vitaminbildend in der Sonne getrocknet

Die Bio Steinpilze sind in den Wäldern des Golija-Gebirges in Serbien gesammelt und schonend in der Sonne getrocknet. Sie eignen sich perfekt zur Verfeinerung von Saucen und Suppen sowie zur Zubereitung leckerer Antipasti. Kochst du lieber asiatisch, kannst du dich für getrocknete Shiitake Pilze entscheiden und deinen Gerichten den nötigen Pfiff verleihen. Auch getrocknete Pfifferlinge und Gewürzpilze gehören zum Sortiment und geben dir viel kreative und aromatische Vielfalt in der Küche.

Die Trocknung in der Sonne regt die Vitamin D Bildung im Pilz an und lässt ihn so zu einem besonders gesunden Nahrungsmittel werden. Veganer und Vegetarier leisten einen wichtigen Beitrag für ihre gesunde Ernährung, da getrocknete Pilze reich an Vitamin B12 und weiteren wichtigen Vitaminen sind. Während Steinpilze schmackhafte Vitaminbomben sind, erfreuen sich Shiitake Pilze in der chinesischen Heilkunde hoher Anerkennung. Shiitake Pilze reifen auf sehr nährstoffreichen Böden und werden mit größter Sorgfalt geerntet und zu Trockenpilzen verarbeitet.

Durch die schonende Trocknung bleiben alle wichtigen Vitamine und Nährstoffe sowie der aromatische Geschmack vollumfänglich erhalten.

Leckere Gerichte mit Trockenpilzen zubereiten

In Ihrer gesunden Küche kannst du die getrockneten Pilze sehr vielseitig verwenden. Steinpilze, Champignons, Shiitake Pilze und Gewürzpilze stammen aus kontrolliertem Anbau und sind ideal für deine auf BIO orientierte Ernährung. Auf chemische Dünger oder künstliche Verfahren zur Trocknung wurde bei allen Pilzen bewusst verzichtet, sodass du getrocknete Pilze natürlich genießen und in verschiedenen Ausführungen in deinem Speiseplan integrieren kannst. In warmen oder kalten Gerichten sowie bei Antipasti sind Steinpilze und Shiitake Pilze oder würzige Pfifferlinge das gewisse Etwas, das deinen Speisen eine köstliche und frische Note verleiht. 

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