Zwergenwiese Bio Johannisbeergelee rot, 160g

Das Bio FruchtGelee Rote Johannisbeere von Zwergenwiese ist ein klassisches Johannisbeergelee: klar, süß-fruchtig und fest genug, um auf dem Brötchen zu bleiben. Es besteht aus nur vier Zutaten, die man in der Küche wiedererkennt: rotem Johannisbeersaft, Rohrohrzucker, Zitronensaft und Pektin.

Rotes Johannisbeergelee aus Saft, Rohrohrzucker und Pektin

Anders als Konfitüre enthält ein Gelee keine Fruchtstücke und keine Kerne, denn es wird aus Saft gekocht. Hier ist es roter Johannisbeersaft aus rotem Johannisbeersaftkonzentrat, gesüßt mit Rohrohrzucker und mit etwas Zitronensaft abgeschmeckt. Das Geliermittel ist Pektin, ein pflanzlicher Stoff, der Gelatine überflüssig macht, deshalb ist das Gelee vegan. Es enthält kein Fett, und mit 61 g Zucker je 100 g ist es ein Brotaufstrich zum Genießen, nicht zum Löffeln.

Auf Brötchen, im Gebäck und im Bratensaft

Zwergenwiese sieht das Gelee als Brotaufstrich, aber auch als Zutat für Gebäck, Torten, Desserts und Cocktails. Der Zwergen-Tipp des Hauses: Es eignet sich auch zum Abschmecken herzhafter Gerichte. Probier einen Teelöffel in der Sauce.

Wenn du es als Brotaufstrich nutzt, passt es zu Butter ebenso wie zu Frischkäse.

Zwergenwiese: Aufstriche aus Silberstedt seit 1979

Zwergenwiese entwickelt Rezepte, produziert und vertreibt aus einer Hand und arbeitet nach dem IFS-Qualitätsmanagement. Wir mögen an diesem Gelee, dass es mit vier Zutaten auskommt und ohne tierische Bestandteile vegan bleibt. Alle pflanzlichen Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Woher die Johannisbeeren kommen, steht nicht fest: Laut Produktdaten wechselt der Ursprung der Rohstoffe je nach Ernte.