Pichler Bio Fischfond im Glas, 350ml

Ein Bio-Fischfond im Glas, mit dem eine Fischsuppe oder Sauce in Minuten ihre Basis bekommt: Der Fond von der Biometzgerei Pichler besteht aus Wasser, Fischabschnitten und Gemüse, abgerundet mit Weißwein und frischen Kräutern.

Bio-Fischfond aus Fischabschnitten, Gemüse und Weißwein

Zu den Fischabschnitten kommen Zwiebel, Karotte, Lauch und Knollensellerie, dazu ein Schuss Weißwein sowie Petersilie, Thymian und Lorbeerblatt. Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung.

Familienbetrieb aus Geretsried mit über 35 Jahren Erfahrung

Pichler ist eigentlich eine Bio-Metzgerei: Seit über 35 Jahren verarbeitet der Familienbetrieb mit Sitz in Geretsried Bio-Fleisch und stellt daneben Fonds her. Der Fischfond reiht sich in die Reihe mit Hühner-, Rinder- und Kalbsfond ein. Die Rohstoffe kommen aus Deutschland.

Fond statt Brühwürfel: so nutzt du ihn

Für Fischsuppe, Bouillabaisse-artige Eintöpfe, Risotto mit Meeresfrüchten oder eine helle Sauce zu gebratenem Fisch. Mit 8 kcal je 100 g ist der Fond energiearm. Den Fond kannst du beim Kochen direkt statt Wasser nehmen.