Erntesegen Bio Gemüsebrühe ohne Hefeextrakt, Großgebinde 9 kg

Die Bio Gemüsebrühe ohne Hefeextrakt von Erntesegen ist eine feinkörnige, würzige Gemüsebrühe für alle, die bewusst auf Hefeextrakt verzichten möchten. Im Großgebinde ist sie für Gastronomie, Gemeinschaftsküchen und Haushalte gedacht, die viel und regelmäßig kochen.

Gemüsebrühe ohne Hefeextrakt: Geschmack aus Gemüse und Kräutern

Viele Brühen bekommen ihren runden, herzhaften Geschmack über Hefeextrakt. Erntesegen geht hier einen anderen Weg: Der Geschmack kommt aus 11 % Zwiebeln und 7,8 % Karotten, verfeinert mit Liebstöckel, dem klassischen Suppenkraut, dazu Petersilie, Rosmarin, Kurkuma, Pfeffer sowie Macis und Muskatnussschale, die eine warme, leicht nussige Würze beisteuern. Steinsalz und Maisstärke bilden die Grundlage, etwas Sonnenblumenöl bindet die Aromen. Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Die Brühe ist vegan und kommt ohne Palmöl aus.

Weil die Brühe feinkörnig ist, lässt sie sich gut portionieren und löst sich im heißen Wasser schnell auf.

Bio-Gemüsebrühe als Basis für Suppen, Saucen und Risotto

Als Richtwert gibt Erntesegen für die Brühe an, dass 250 g für 12,5 Liter reichen, also etwa 20 g je Liter Wasser. Im Großgebinde wird daraus eine Grundzutat für die tägliche Küche: als Basis für Suppen und Eintöpfe, zum Aufgießen von Risotto und Getreide, zum Würzen von Saucen, Gemüse und Hülsenfrüchten oder als klare Brühe mit Einlage. Die zubereitete Brühe ist energiearm. Wer den Geschmack von Liebstöckel mag, erkennt ihn sofort, er gibt der Brühe den typischen Charakter einer selbst gekochten Gemüsesuppe.

Erntesegen: Bio-Brühen mit Kochexpertise

Erntesegen entwickelt seit Jahrzehnten Rezepte für Bio-Brühen, Bio-Suppen und Bio-Saucen. Laut Hersteller werden die Rezepturen erst zur Abfüllung freigegeben, wenn die sensorische Prüfung keine Abweichung zum Standard zeigt, und die Produkte werden regelmäßig mikrobiologisch sowie auf GVO und Pestizide untersucht. Wir haben die Gemüsebrühe ohne Hefeextrakt bei greenist mit Sorgfalt ausgewählt, weil sie für Menschen, die Hefeextrakt meiden, eine vollwertige Alternative ist und im Großgebinde für große Kochmengen taugt.