Rapunzel Bio Wildreis natur

Wildreis ist botanisch kein Reis, sondern das Korn eines Wassergrases, das an Fluss- und Seeufern wächst. Der Bio Wildreis natur von Rapunzel besteht aus genau einer Zutat: Wildreis aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Seine dunkle, braun-schwarze Farbe und sein kerniger Biss machen ihn zur Beilage mit Charakter.

Wildreis natur: Wassergras statt Reis

Die Körner stammen von Zizania aquatica und werden traditionell vom Boot aus geerntet. Frisch sind sie wasserreich und grünbraun; erst das Trocknen gibt ihnen die typische dunkle Färbung. Der Wildreis ist vegan und glutenfrei und wird nicht aromatisiert.

Eiweiß und Ballaststoffe im Korn

Das Korn bringt viel Eiweiß und Ballaststoffe mit, dazu wenig Fett und wenig Zucker. Damit ist der Wildreis eine Eiweißquelle und von Natur aus ballaststoffreich. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse und zur Erhaltung normaler Knochen bei, das gilt für das Eiweiß als Nährstoff, nicht für das einzelne Lebensmittel.

Wildreis in der Küche

Gegart wird nach Packungsanweisung. Wenn du am Wochenende Pilzpfanne oder gefüllte Paprika kochst, bringt der Wildreis Biss und Farbe auf den Teller. Er passt zu Salaten, Suppen und Gemüsefüllungen und lässt sich pur oder mit hellem Reis mischen, damit die Beilage bunter wird.

Wir mögen diesen Wildreis, weil Rapunzel ihn ohne jede weitere Zutat anbietet und das Korn so für sich selbst spricht.