Davert Bio Nackthafer

Der Bio Nackthafer von Davert ist eine spelzfreie Hafersorte: Die feinen Spelzen umschließen das Korn nur locker und fallen beim Dreschen fast vollständig ab. Das ganze Korn schmeckt mild-aromatisch und ist ein Vollkorn.

Nackthafer: spelzfreier Hafer als ganzes Korn

Der Name erklärt sich von selbst: Das Korn wächst nahezu nackt. Dadurch bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten, die im Vollkorn stecken. Der Geschmack ist mild und leicht aromatisch. Zutat ist ausschließlich Nackthafer aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, Davert verarbeitet ihn als ganzes Korn.

Proteinquelle und von Natur aus ballaststoffreich

Pro 100 g enthält der Nackthafer 11 g Eiweiß und ist damit eine Proteinquelle. Mit 9,5 g Ballaststoffen ist er von Natur aus ballaststoffreich, außerdem zuckerarm. Das ganze Korn bleibt als Vollkorn erhalten.

Zubereitung von Nackthafer

Zum Kochen gibst du den Hafer in leicht gesalzenes Wasser, kochst ihn auf und lässt ihn bei geringer Hitze 25 bis 35 Minuten köcheln. Als Faustregel hat sich die doppelte Menge Wasser bewährt. Aus dem gegarten Korn werden Porridge, Beilage statt Reis, Eintöpfe oder Auflauf.

Allergene

Hafer enthält Gluten und ist deshalb nicht für eine glutenfreie Ernährung geeignet. Spuren von Soja, Schalenfrüchten, Senf, Sesam und Lupine sind möglich.

Warum uns der Nackthafer gefällt

Wir mögen, dass hier nur ein Korn im Beutel steckt, bio und vegan, und dass du damit von süßen Frühstücken bis zu Bratlingen vieles kochen kannst. Hersteller ist Davert aus Ascheberg.