Annes Feinste Bio Pflaumen Fruchtaufstrich mit Gewürzen, 210g

Pflaume und Gewürze, das ist die Küche von Oma und der Duft von Ferien auf dem Land. Der Bio Pflaumen Fruchtaufstrich von Annes Feinste greift dieses Gefühl auf: Saftige Pflaumen treffen auf Zimt, Nelken, Sternanis und Anis. Das Ergebnis ist ein dunkler, fein passierter Aufstrich ohne Stücke, der würzig-fruchtig schmeckt und an kühlen Morgen besonders gut aufs Brot passt.

Bio Pflaumen Fruchtaufstrich: im Reifestadium geerntet, mit Gewürzen veredelt

Die Pflaumen werden von Juli bis September im besten Reifestadium geerntet. Dazu kommen Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Pektin als Geliermittel und die vier Gewürze Zimt, Nelken, Sternanis und Anis. Alle Zutaten außer dem Pektin stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, Aromen sind nicht zugesetzt – das Aromenspiel übernehmen die Gewürze selbst. Wie bei den meisten Annes-Feinste-Aufstrichen wechselt die Herkunft der Früchte, weshalb der Hersteller keine feste Anbauregion ausweist. Der Aufstrich ist vegan, und mit 44 g Zucker je 100 g bei 186 kcal zählt er zu den süßen Aufstrichen, die man gern dünn streicht und dafür umso mehr genießt.

Fein passierter Pflaumenaufstrich für Knödel, Pfannkuchen und Buchteln

Weil keine Stücke im Glas sind, eignet sich der Aufstrich auch zum Füllen. Hersteller und Küchentradition nennen süße Knödel, Pfannkuchen und Buchteln: Ein Klecks in der Mitte, Teig drumherum, und im Ofen oder im Topf zieht der Gewürzduft durchs Haus. Auf dem Frühstücksbrötchen schmeckt er zu Butter oder Frischkäse, im Porridge mit Zimt-Apfel rundet er die Süße mit einer herbfruchtigen Note ab.

Kleiner Tipp für den Winter: ein Löffel in den Haferbrei, und die Küche riecht nach Advent.

Annes Feinste: Bio-Konfitüren der Maintal Konfitüren GmbH

Hinter der Marke steht die Maintal Konfitüren GmbH, ein unabhängiges Familienunternehmen aus Franken, das seit 1886 Konfitüren, Gelees und Fruchtaufstriche herstellt. Annes Feinste ist die Bio-Linie des Hauses und im Naturkostfachhandel zu Hause. Uns gefällt, dass hier eine Frucht wie die Pflaume nicht mit Aromen nachgeholfen wird, sondern mit Gewürzen, die man aus der Backstube kennt. Wenn du Pflaumenmus suchst und es etwas feiner, streichzarter magst: Dieses Glas ist einen Versuch wert.