Annes Feinste Bio Sauerkirsch Konfitüre extra, 225g

Sauerkirschmarmelade gehört zu den Dauerbrennern auf dem Frühstückstisch, und die Bio Sauerkirsch Konfitüre extra von Annes Feinste zeigt, warum. Sie schmeckt fruchtig und deutlich säuerlich, kräftig im Kirschton und hat gerade genug Süße, damit die Säure nicht scharf wird. Auf 100 g Konfitüre kommen 55 g Früchte.

Bio Sauerkirsch Konfitüre extra: 55 g Frucht auf 100 g

Die Rezeptur ist übersichtlich: Sauerkirschen, Zucker, Zitronensaftkonzentrat und als Geliermittel Pektin. Bis auf das Pektin stammen alle Bestandteile aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, Aromen und Salz sind nicht zugesetzt. Die Kirschen werden aus wechselnden Herkunftsländern bezogen, deshalb weist der Hersteller keine feste Anbauregion aus, abgefüllt wird in Bayern. Das Haus Maintal erklärt, die passende Sauerkirschsorte in Bio-Qualität gesucht und gefunden zu haben; welche Sorte es ist, nennt das Haus nicht. Mit 52 g Zucker je 100 g und 217 kcal ist es eine Konfitüre, keine Diätmarmelade; ein Löffel von 20 g bringt rund 43 kcal.

Sauerkirsch Konfitüre für Kuchen, Torte und Plätzchen

Dass sie nicht nur aufs Brot gehört, weiß man in der Backstube: Sauerkirsch-Konfitüre verfeinert Torten und Plätzchen, und durch ihre Säure wirkt sie dort frischer als eine reine Süßfüllung. Für Linzer Augen, Hefeteilchen oder als Schicht zwischen Biskuitböden nimmt man sie direkt aus dem Glas. Zu cremigen Partnern wie Sahne, Quark oder Frischkäse bildet die Säure einen angenehmen Kontrast.

Wenn du nachmittags um vier Quark mit einem Löffel Kirsche löffelst, weißt du, was gemeint ist.

Annes Feinste: Bio-Konfitüren seit 1886 aus Familienhand

Die Maintal Konfitüren GmbH ist ein unabhängiges Familienunternehmen in Franken und kocht seit 1886 Konfitüren, Gelees und Fruchtaufstriche. Annes Feinste ist ihre Bio-Linie, vor allem im Naturkostfachhandel zu Hause, mit klassischen Konfitüren extra, zarten Gelees, reinen Fruchtmarks und sechs Demeter-Sorten. Bei greenist führen wir die Sauerkirsche, weil sie aus wenig Zutaten besteht und ihre Frucht nicht versteckt.