Werz Bio Hirse Vollkornmehl, glutenfrei, 1 kg

Hirsemehl in Vollkornqualität: Das Bio-Mehl von Werz besteht zu 100 Prozent aus Hirse, ist glutenfrei und hat eine sonnengelbe Farbe. Der Geschmack ist neutral bis fein-nussig und passt in süße wie herzhafte Rezepte.

Hirse Vollkornmehl vielseitig einsetzen

Das Mehl lässt sich zum Backen von Süßem und Herzhaftem verwenden, etwa für Knäckebrot und Pizzaböden, und eignet sich zum Andicken von Suppen und Saucen sowie für Panaden. Die Hirse (Panicum miliaceum) wächst kontrolliert biologisch; sie stammt aus Deutschland und der EU. Pro 100 g liefert das Mehl 10,6 g Eiweiß und 3,9 g Ballaststoffe bei 360 kcal.

Aus der Naturkornmühle Werz

Werz mahlt das naturbelassene Korn nach eigener Angabe kurz vor der Verarbeitung in der eigenen Mühle in Heidenheim und macht seit 1988 glutenfrei.