Naughty Nuts Bio Happy Nougat Creme, 250g

Brot, Pancakes, Löffel: Die Bio Happy Nougat Creme von Naughty Nuts ist eine Nuss-Nougat-Creme ohne Palmöl und ohne tierische Zutaten. Geröstete Haselnüsse und Kakao geben den Ton an, Bourbon-Vanille rundet ab.

Nuss-Nougat-Creme mit 20 % gerösteten Haselnüssen

Die Rezeptur ist schnell erzählt: Kokosnusszucker, Kokosnussöl, geröstete Haselnüsse (20 %), Kakaopulver (10 %), Haferdrinkpulver, Kakaobutter (4 %) und Bourbon-Vanillepulver, alles aus kontrolliert biologischem Anbau. Kokosnussöl und Kakaobutter liefern das Fett, sodass die Creme ohne Palmöl auskommt. Die Haselnüsse sind geröstet und geben der Creme ihre nussige Tiefe, der Kakao liefert die schokoladige Seite. Die Rohstoffe stammen aus der Europäischen Union, die Herkunftsländer wechseln, deshalb kann die EU-Bio-Auslobung am Glas variieren.

Haferdrinkpulver als geheime Zutat für die Cremigkeit

Naughty Nuts nennt das Haferdrinkpulver die geheime Zutat der Creme. Es sorgt dafür, dass sich der Aufstrich streichzart auf Brot verteilt, und es macht die Rezeptur komplett pflanzlich. Zum Thema Gluten ist der Hersteller ehrlich: Das Haferdrinkpulver ist nicht garantiert glutenfrei, weil auf derselben Maschine auch Produkte mit Gluten laufen. Wer strikt glutenfrei essen muss, nimmt die Creme daher nicht.

Ein Löffel direkt aus dem Glas geht natürlich auch.

Gesüßt mit Kokosnusszucker

Statt raffiniertem Zucker verwendet der Hersteller Kokosnusszucker. Süß ist die Creme trotzdem: Die Nährwerttabelle nennt 37 g Zucker je 100 g. Für den besten Geschmack lässt du das Glas bei Zimmertemperatur stehen, nur vor Sonne geschützt, dann bleibt die Creme streichzart. Pur auf Brot, im Gebäck oder zu Desserts passt sie gleichermaßen.

Naughty Nuts: zwei Freunde und leere Nussmus-Regale

2019 standen Ben und Lorenz vor leeren Regalen: Im Nussmus-Sortiment blieben schlechte Zutaten und keine Innovation. Daraus wurde Naughty Nuts, eine Marke, die Nussmuse und Aufstriche aus Bio-Zutaten neu denkt. Wir mögen an dieser Creme, dass sie auf Palmöl verzichtet und die Haselnüsse mit 20 % einen festen Anteil haben.