Haselherz Bio Choco Nuss Creme vegan

Die Bio Choco Nuss Creme von HaselHerz ist ein veganer Brotaufstrich ohne Palmöl. Hinter der Marke steht Ebru Erkunt, die auf Sommerreisen in die Türkei, die Heimat ihrer Eltern, eine Haselnusscreme kennenlernte und sie für deutsche Gaumen anpasste. Von Anfang an wollte sie einen Aufstrich ohne Palmöl und ohne weißen Zucker. Das Ergebnis besteht aus 35 Prozent Haselnüssen, 12 Prozent fettarmem Kakao, Kokosblütenzucker, Sonnenblumenöl und Sonnenblumenlecithin als Emulgator. Die Creme ist glutenfrei.

Kokosblütenzucker statt weißem Zucker

Gesüßt wird mit Kokosblütenzucker. Weil der Kakao fettarm ist, kommt das Fett der Creme von den Haselnüssen und vom Sonnenblumenöl; das Lecithin hält beides gleichmäßig verbunden. Pro 100 Gramm enthält die Creme 519 Kilokalorien, 32 Gramm Fett, davon 3,5 Gramm gesättigte Fettsäuren, 46 Gramm Kohlenhydrate, davon 43 Gramm Zucker, und 9 Gramm Eiweiß.

Herkunft der Rohstoffe

Als Herkunft der Rohstoffe nennt der Hersteller Türkei, Belgien, Elfenbeinküste und Indonesien gemeinsam, ohne die Länder einzelnen Zutaten zuzuordnen; sie kann je nach Ernte wechseln. Das Unternehmen sitzt in Hamburg und unterstützt nach eigenen Angaben den Verein Orang-Utans in Not e.V.

Fürs Frühstück und zum Backen

Du kannst die Creme aufs Brot streichen, in Porridge oder Milchshakes rühren, aufs Müsli geben oder als Füllung für Muffins nutzen. Wir mögen an dieser Creme, dass sie die Idee der Nuss-Nougat-Creme ohne Palmöl, ohne weißen Zucker und ohne tierische Bestandteile umsetzt. Trocken lagern und vor Wärme schützen.