Perl'Amande Bio Mandelmus weiß

Das Perl'Amande Bio Mandelmus weiß besteht aus geschälten Mandeln aus ökologischem Landbau, sonst nichts. Es wird in kleinen Chargen kalt in der Steinmühle vermahlen, hat Rohkostqualität und ist vegan.

Weißes Mandelmus aus der Steinmühle: Rohkostqualität ohne Zusätze

Für weißes Mandelmus werden die Mandeln vor dem Vermahlen geschält. Das Ergebnis ist ein hellcremiges Mus mit feinem Mandelaroma, ohne Röstnoten. Perl'Amande mahlt die Mandeln kalt und langsam auf traditionellen Steinmühlen; so bleibt das Mus in Rohkostqualität. Zusätze wie Zucker oder zugesetzte Öle gibt es nicht. Es ist glutenfrei und vegan. Beim Lagern kann sich Öl an der Oberfläche absetzen, das ist bei einem reinen Nussmus normal.

Proteinquelle und ballaststoffreich: die Nährwerte

Das Mandelmus ist eine Proteinquelle und von Natur aus ballaststoffreich. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Der Fettanteil besteht fast vollständig aus ungesättigten Fettsäuren, das Mus hat also einen hohen Gehalt daran. Salz ist praktisch nicht enthalten.

Für Smoothies, Dips und Brotaufstrich

Das Mus passt zu süßen wie pikanten Gerichten: im Smoothie, im Müsli, in Saucen und Dips, zu Obst oder pur auf dem Brot. Ein Löffel davon im Morgenbrei, und du hast eine cremige Basis. In der veganen Küche ersetzt es Milchprodukte in cremigen Saucen und ist die Basis für selbstgemachte Mandelmilch.

Perl'Amande aus der Provence

Perl'Amande ist ein kleiner Familienbetrieb aus der Provence. In Verkehr gebracht wird das Mus von Sofalip in Oraison.

Wir mögen an diesem Mandelmus, dass auf der Zutatenseite nur ein einziger Eintrag steht und die Steinmühle das Handwerk erkennen lässt.