Tress Brüder Bio Rotes Thai Curry vegan mit Soja, 375g

Kokosmilch, Paprika, Sojaprotein und eine rote Currypaste mit Zitronengras und Galgant: Das Bio Rote Thai Curry von Tress Brüder ist ein veganes Fertiggericht, das du ungekühlt auf Vorrat haben kannst. 16 Prozent der Mischung sind Kokosmilch.

Was im Curry steckt

Neben der Kokosmilch bestimmen Paprika, Zwiebeln, Champignons, Mango und Tomatenmark das Gericht. Als Fleischalternative dienen 5 Prozent texturiertes Sojaprotein sowie Sojabohnenkerne. Die rote Currypaste mit 1 Prozent liefert Zitronengras, rote Chilis, Galgant, Knoblauch, Kaffirlimettenblätter und Koriander, gewürzt wird zusätzlich mit Sojasauce und Limettensaft. Alle Zutaten stammen aus ökologischem Anbau.

Warm in wenigen Minuten

Du gibst den Inhalt in einen Topf und erwärmst ihn bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren. Dazu passt Reis. Das texturierte Sojaprotein gibt dem Gericht Biss und ersetzt Fleisch, die Sojasauce aus Sojabohnen, Weizen und Meersalz sorgt für Würze und einen Teil des Salzes. Wir mögen das Zusammenspiel aus süßer Mango, Kokosmilch und der Schärfe der Chilis in der Paste. Wie die Currypaste verarbeitet wird, gibt der Hersteller nicht an. Die Herkunft der Rohstoffe ist nur als Sammelangabe hinterlegt, sie stammen aus EU- und Nicht-EU-Landwirtschaft und wechseln je nach Ernte. Pro 100 Gramm sind es 79 Kilokalorien, 4,9 Gramm Eiweiß und 1,2 Gramm Salz. Das Curry enthält Soja und Weizen, es ist vegan und laktosefrei. Die Packung enthält 375 Gramm. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und alsbald verzehren.