LaSelva Bio Tomatensauce Pomarola mit Gemüse, 280g

Tomatensauce, die nach Küche und nicht nach Fabrik schmeckt: Die Salsa Pomarola von LaSelva besteht zu 85 Prozent aus sonnengereiften italienischen Tomaten, ergänzt durch Zwiebeln, Karotten und Sellerie. Der Hersteller sagt, sie schmecke wie hausgemacht.

Tomatensauce mit Gemüse: 85 Prozent Tomaten, 9,5 Prozent Gemüse

Das Gemüse macht 9,5 Prozent der Sauce aus und besteht aus Zwiebeln, Karotten und Sellerie in wechselnden Anteilen. Das ist das klassische Soffritto-Trio, das viele Italienerinnen und Italiener als Grundlage ihrer Saucen nehmen. Natives Olivenöl extra, Basilikum und Meersalz vervollständigen die Rezeptur. Mehr steckt nicht drin, und die Sauce schmeckt entsprechend: würzig, fruchtig, mit der Süße der Karotte im Hintergrund.

Pomarola zu Pasta, überbackenem Gemüse und Fisch

Wenn du abends keine Lust hast, Tomaten einzukochen, erwärmst du die Sauce und rührst sie unter die Spaghetti. Sie passt außerdem zu überbackenem Gemüse und zu Fisch. Für Fleisch empfiehlt LaSelva sie zum Beispiel für Carne alla pizzaiola, ein Gericht mit Tomaten, Knoblauch und Oregano.

Vom Bio-Landgut LaSelva in der Toskana

Das Landgut in der Maremma wurde 1980 von Karl Egger gegründet und bewirtschaftet heute 699 Hektar. Wir mögen an dieser Sauce, dass sie mit sieben Zutaten auskommt, die man alle aus der eigenen Küche kennt.