Fattoria Sicilsole Bio Feigenkonfitüre extra, 370 g

Die Fattoria Sicilsole Bio Feigenkonfitüre extra besteht aus Feigen, Rohrzucker, Fruchtpektin und etwas Zitronensäure. Je 100 g Konfitüre wurden 90 g Früchte verwendet, der Fruchtanteil ist also ungewöhnlich hoch.

Feigen, Rohrzucker und Pektin

Feigen und Rohrzucker stammen laut Zutatenangabe aus biologischer Erzeugung. Fruchtpektin sorgt für die streichfähige Konsistenz, Zitronensäure als Säuerungsmittel rundet die Süße ab. Pro 100 g enthält die Konfitüre 248 kcal, 60 g Kohlenhydrate, davon 54,6 g Zucker, 2,9 g Ballaststoffe, 1,3 g Eiweiß und kein Fett. Damit ist sie fettfrei.

Was „Konfitüre extra“ bedeutet

Die Bezeichnung „extra“ steht in der EU für einen höheren Fruchtanteil als bei normaler Konfitüre. Hier liegt er bei 90 g Früchten je 100 g Produkt. Der Gesamtzuckergehalt beträgt 60 g je 100 g, Gelier- und Säuerungsmittel sind auf Pektin und Zitronensäure begrenzt.

Verwendung

Feigenkonfitüre passt auf Brot und Brötchen, zu Käse, in Joghurt oder Quark und als Füllung für Gebäck. Das Glas enthält 370 g.

Fattoria Sicilsole aus Belpasso

Die Konfitüren stammen von der Fattoria Sicilsole in Belpasso in der sizilianischen Provinz Catania. Das Sortiment der Fattoria umfasst weitere Bio-Marmeladen, etwa mit Orangen, Zitronen und Zimt.

Wir mögen den hohen Fruchtanteil und die kurze Zutatenzeile. Wenn du eine Konfitüre ohne Gelierzucker suchst, ist dieses Glas einen Blick wert.