fairfood Bio Cashews Rosmarin geröstet, 125 g

Die fairfood Bio Cashews Rosmarin sind mit Rosmarin, Thymian und Salz gewürzt und ohne Öl im Ofen geröstet. Sie sind extra knusprig, schmecken mediterran-würzig und stammen laut Händlerangabe von Kleinbauern einer Fair-Trade-Kooperative in Vietnam.

Cashews, Rosmarin, Thymian und Salz

Die Zutaten sind Cashewkerne, Rosmarin, Thymian und Salz, alle aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Pro 100 g enthält das Produkt 582 kcal, 43,9 g Fett, davon 7,6 g gesättigte Fettsäuren, 26,2 g Kohlenhydrate, davon 6,2 g Zucker, 18,2 g Eiweiß und 1,48 g Salz. Damit sind die Cashews eine Proteinquelle. Sie sind vegan und werden unter Schutzatmosphäre verpackt.

Wie die Mischung entsteht

Die Kerne werden gewürzt und schonend im Ofen geröstet, bis sie extra knusprig sind. Rosmarin und Thymian sind mediterrane Küchenkräuter: Rosmarin duftet harzig-nadelig, Thymian herb-würzig. Beide halten der Röstwärme gut stand und überziehen die Kerne mit einem Kräuteraroma. Cashewkerne sind die Samen des Cashewapfels und müssen von Hand aus ihrer harten Schale gelöst werden.

Verwendung

Die Cashews passen als Snack zum Wein, ins Müsli oder als Topping für Salate und Ofengemüse. Trocken und vor Wärme und Licht geschützt lagern.

fairfood aus Freiburg

fairfood wurde 2014 von Amos Bucher, Tobias Bucher und Julian Bletscher in Freiburg gegründet und hat sich auf Nüsse, Saaten und Trockenfrüchte spezialisiert. Seit 2018 betreibt das Unternehmen eine eigene Rösterei. Kurz nach dem Start der Cashews 2015 kamen Bio- und Fair-Trade-Zertifizierung hinzu.

Wir mögen die Kräuternote auf den Cashews. Wenn du Nüsse lieber würzig als süß isst, passt dieser Snack.