fairfood Bio Nussmix geröstet & gewürzt, 125g

Knackige Cashews und Mandeln, salzig geröstet und mit einer Mischung aus Curry, Paprika und Chili gewürzt: Der Bio Nussmix von fairfood Freiburg ist ein Snack, der ohne Öl auskommt und trotzdem nach mehr schmeckt. Wenn nachmittags um vier der Hunger auf etwas Herzhaftes kommt, liegt er schneller in der Hand als jede Tüte Chips.

Bio Nussmix aus Cashews und Mandeln: die Zusammensetzung

Gut drei Viertel der Mischung bestehen aus Cashewkernen (73 %), dazu kommen Mandeln (24 %). Gewürzt wird mit Salz, Curry, Paprika, Pfeffer, Chili, Rosmarin, Knoblauch und Thymian, Gummi Arabicum, ein Akazienharz, hält als Überzug die Gewürze auf den Nüssen. Bis auf das Salz stammen alle Zutaten aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Die Rohstoffe wechseln je nach Ernte, deshalb weist der Hersteller keine feste Anbauregion aus. Die Mischung ist vegan und laktosefrei, Palmöl kommt nicht vor. Was genau in der Curry-Mischung steckt, listet fairfood auf der eigenen Website auf.

Geröstet ohne Öl: Nüsse aus Freiburg

fairfood röstet in der eigenen Rösterei in Freiburg. Beim Nussmix verzichtet der Hersteller auf Öl und auf Geschmacksverstärker, die Würze kommt allein aus den Gewürzen.

Nussmix als Snack, zum Bier und im Salat

Wenn du am Schreibtisch etwas Herzhaftes zum Knabbern suchst, greifst du hier zu einer Handvoll, die würzig schmeckt, ohne scharf zu sein. Über einen Blattsalat oder eine Gemüsepfanne gestreut, geben die gewürzten Nüsse Biss. Die Mischung liefert pflanzliches Eiweiß (19 g je 100 g) und ist damit Proteinquelle; Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Trocken, vor Licht und Wärme geschützt lagern.

Wir mögen an dieser Mischung, dass auf Öl und Geschmacksverstärker verzichtet wird und die Gewürze das Aroma tragen.