EDEN Bio Veggie Bolognese Sauce im Glas, 375g

Bolognese ganz ohne Fleisch: Die Veggie Bolognese von EDEN kommt fertig im Glas und schmeckt mediterran-würzig. Du erhitzt sie im Topf oder in der Mikrowelle und hast in wenigen Minuten eine Sauce für Nudeln, Lasagne oder Aufläufe. EDEN nennt sie eine der beliebtesten Bio-Saucen im eigenen Sortiment.

Vegane Bolognese mit Tomaten, Soja und fein geriebenen Kräutern

Die Sauce baut auf 25 % Tomatenmark, zweifach konzentriert, dazu Wasser und Apfelsaftkonzentrat, das für eine leichte Süße sorgt. Statt Hackfleisch gibt Soja der Sauce ihre Bolognese-Struktur, 3,2 % Zwiebeln, Karotten und Olivenöl extra vergine ergänzen. Knoblauch und Pfeffer würzen, 0,9 % Kräuter machen den Unterschied: Basilikum, Oregano und Petersilie, fein gerebelt, geben der Sauce ihr mediterranes Aroma. Alle Zutaten bis auf Wasser und Salz sind bio, die Sauce ist vegan und kommt ohne Palmöl aus. Wir mögen an der Rezeptur, dass sie ohne Zusatzstoffe auskommt und die Zutaten klar erkennbar bleiben.

Hergestellt wird die Sauce in Italien aus italienischen Bio-Tomaten. Weil die Herkunft der übrigen Rohstoffe wechselt, kann das EU-Bio-Logo am Glas variieren.

Veggie Bolognese für Pasta, Lasagne und Aufläufe

Zu Spaghetti oder Penne passt die Sauce ebenso wie in der Lasagne, im Nudelauflauf oder auf der Pizza. Je 100 g liefern 3,5 g Eiweiß und 1,6 g Fett; damit ist die Sauce eine Proteinquelle und fettarm.

Hinter der Sauce steht eine Marke mit Geschichte: Vegetarische Pioniere gründeten 1893 den Garten EDEN in Oranienburg. Heute entwickelt EDEN seine Rezepte mit Profiköchen.