dennree Bio Emmerflocken Großblatt

Die dennree Bio Emmerflocken Großblatt bestehen aus einer einzigen Zutat: Emmer, einer alten Weizenart aus kontrolliert biologischem Anbau. Die ausgewählten Körner werden gedämpft und zu großen Flocken gewalzt. Sie schmecken herzhaft und nussig, sind vegan und tragen das EU-Bio-Logo und das Naturland-Siegel.

Was Emmer ist

Emmer gehört zu den ältesten kultivierten Getreiden und ist mit dem heutigen Weizen verwandt. Das Korn hat eine feste Spelze, ist kernig im Biss und schmeckt kräftiger als Haferflocken. Weil Emmer eine Weizenart ist, enthält er Gluten; die Flocken sind also nichts für eine glutenfreie Ernährung. Auf der Packung steht außerdem der Hinweis auf Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Sesam.

Gedämpft und gewalzt

Das Dämpfen macht die Körner weich genug zum Walzen und stabilisiert die Flocken. Das Großblatt entsteht durch das Walzen ganzer Körner: Die Flocken sind größer und behalten mehr Biss als zarte Flocken, und sie weichen im Müsli oder Porridge langsamer durch. Pro 100 g stecken 11 g Ballaststoffe und 11 g Eiweiß darin, bei nur 2,7 g Fett und 0,5 g Zucker.

Vom Müsli bis zum Brot

Du kannst die Flocken über Nacht einweichen, als Porridge aufkochen, ins Müsli geben oder in Brot, Plätzchen und Riegel einarbeiten. Auch in Bratlingen und Aufläufen sorgen sie für Biss. Die Verpackung besteht aus Papier.

dennree

Die Flocken kommen von dennree aus Töpen und werden aus deutschem Getreide hergestellt. Wir mögen Getreideprodukte mit nur einer Zutat, bei denen der Korngeschmack für sich steht.