dennree Bio Apfel-Aprikosen-Mark ohne Zuckerzusatz, 360g

Zwei Früchte, keine Zusätze – und eine Herkunftsangabe, die genauer ist als üblich.

Rohware aus der Europäischen Union

Bei Fruchtmark steht als Ursprung häufig nur „Diverse“. Hier ist die Europäische Union angegeben – für ein Erzeugnis mit Aprikose eine Angabe, die etwas über die Wege der Rohware sagt. Auf der Zutatenliste stehen Äpfel mit 75 Prozent und Aprikosen mit 25 Prozent, mehr nicht: kein Wasser, kein Zucker, kein Saftkonzentrat.

Warum Aprikose anders wirkt als Mango oder Banane

Die Aprikose ist ein Steinobst und bringt eine klare, leicht herbe Säure mit, die neben der milden Apfelbasis deutlich hervortritt – anders als Mango, die eher exotisch-süß wirkt, oder Banane, die vor allem cremig macht. Die orangegelbe Farbe stammt aus den Carotinoiden der Frucht; ein Farbstoff ist nicht zugesetzt.

Nährwerte und Verwendung

Je 100 Gramm enthält das Mark 56 Kilokalorien, 12 Gramm Kohlenhydrate davon 11 Gramm Zucker, 1,7 Gramm Ballaststoffe und 0,5 Gramm Fett. Der Zucker stammt vollständig aus den Früchten. Verwendet wird es pur, unter Joghurt, Quark oder Porridge gerührt, auf Pfannkuchen, als Süße in Smoothies oder im Kuchenteig als teilweiser Fettersatz. Vegan, glutenfrei und laktosefrei.

dennree – Bio-Klassiker aus dem oberfränkischen Töpen

dennree sitzt im oberfränkischen Töpen und arbeitet zur Absicherung der Bio-Qualität mit den Anbauverbänden Demeter, Bioland, Naturland und Biokreis zusammen, deren Richtlinien über die EU-Öko-Verordnung hinausgehen. Zwei Früchte und eine benannte Herkunft – mehr braucht ein Fruchtmark bei greenist nicht.