Annes Feinste Bio Himbeer-Konfitüre extra, 225g

Pro 100 Gramm Konfitüre stecken 55 Gramm Himbeeren im Glas: Die Bio Himbeer Konfitüre extra von Annes Feinste ist eine fruchtige, aromatische Himbeermarmelade mit feinen Fruchtstücken. Der Hersteller nennt die Himbeere die Nichte der Rose und verspricht eine himmlische Verführung, nicht nur zum Frühstück.

Himbeerkonfitüre extra: kurze Rezeptur, viel Frucht

Das Rezept besteht aus vier Zutaten: Himbeeren, Zucker, Zitronensaftkonzentrat und Pektin. Himbeeren, Zucker und Zitronensaftkonzentrat stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau; das Geliermittel Pektin ist konventionell und in Bio-Konfitüre zugelassen. Konfitüre extra muss mindestens 45 % Frucht enthalten, hier sind es 55 %. Woher die Himbeeren kommen, wechselt mit der Ernte, der Hersteller nennt keine feste Anbauregion, und das EU-Bio-Logo am Glas kann deshalb variieren. Wie bei Himbeeren üblich bleiben kleine Kerne im Aufstrich. Vegan, laktosefrei und ohne zugesetztes Salz ist das Glas obendrein.

Zu Rührkuchen, Milchreis und Vanilleeis

Himbeere und Vanille sind ein klassisches Paar: Ein Löffel Konfitüre auf warmem Milchreis, in einer Rührteig-Spirale oder als roter Strudel im Quark zeigt, wofür 55 % Frucht gut sind. Auf dem Frühstücksbrötchen kommt das Aroma ohne Beiwerk aus.

Annes Feinste: Himbeeren aus der Haßfurter Konfitürenküche

Die Konfitüre kommt von Maintal Konfitüren aus Haßfurt in Unterfranken, einem Haus mit über 130 Jahren Tradition. 1886 gründete Josef Müller dort einen Großhandel für Tee, Kräuter und Dörrobst, nach dem Ersten Weltkrieg konzentrierte sich der Betrieb ganz auf Marmeladen. Heute führt die vierte Generation das Haus; Anne Feulner, Urenkelin des Gründers, startete 2000 die erste Bio-Linie, die heute Annes Feinste heißt. Maintal friert die Früchte direkt nach der Ernte ein und entzieht ihnen unter Vakuum bei nur etwa 60 Grad das überschüssige Wasser, damit Fruchtstücke und Aroma erhalten bleiben. Wenn du Himbeermarmelade suchst, die ohne lange Zutatenreihe auskommt, haben wir sie für dich ins Sortiment geholt.