Alce Nero Bio Vollkorn-Fusilli aus Hartweizen, 500g

Vollkornnudeln, die bissfest bleiben: Die Bio Vollkorn-Fusilli von Alce Nero werden ausschließlich aus dem Vollkorngrieß von Bio-Hartweizen hergestellt, der in Italien angebaut und vermahlen wird. Gemahlen wird nur das Korn – ohne Raffination und ohne Zusätze. Die Spiralen sind von Natur aus reich an Ballaststoffen und eine Proteinquelle.

Vollkorngrieß und Quellwasser aus den Trentiner Alpen

Für Vollkorngrieß wird das ganze Hartweizenkorn vermahlen, einschließlich der Randschichten. Alce Nero verarbeitet den Grieß mit Quellwasser aus den Trentiner Alpen zu einem Teig, der zu Fusilli gepresst wird. Die Nudeln haben eine ausgezeichnete Kochfestigkeit, einen leicht nussigen Geschmack und die typische warme Farbe von Vollkornpasta.

Warum Fusilli?

Die Spiralform ist wie gemacht für Vollkorn: In den Windungen bleiben Sauce, Kräuter und kleine Gemüsestücke hängen. Das macht Vollkorn-Fusilli zur guten Wahl für einfache, schnelle Rezepte, die auch auf Gemüsebasis gelingen.

Rezeptideen mit Vollkorn-Fusilli

Mit Pesto und gerösteten Kirschtomaten, mit Zucchini, Zitrone und Minze, mit einer Sauce aus Linsen und Tomaten oder als Nudelsalat mit Rucola, Oliven und Feta. Die Kochzeit steht auf der Packung; kurz vor Ende probieren, dann bleiben die Spiralen al dente.

Alce Nero: Bio aus Italien seit 1978

Alce Nero ist ein Zusammenschluss aus Bio-Landwirten und Verarbeitern, der seit 1978 ökologisch wirtschaftet und heute mehr als 1.000 Betriebe in Italien vereint. Wir haben diese Fusilli mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil sie aus nichts als italienischem Bio-Vollkornhartweizen und Wasser bestehen.