Alce Nero Bio Tomatenpulpe, 500g

Die Alce Nero Bio Tomatenpulpe besteht aus gewürfelten italienischen Tomaten – stückige Tomaten mit klarer, fruchtiger Note, die im Glas ohne Salzzusatz und ohne weitere Zutaten auskommen. Eine ehrliche Basis für Sugo, Pizza und Schmorgerichte.

Stückige Tomaten aus italienischer Ernte

Die Tomaten stammen aus italienischem Bio-Anbau und werden von Juli bis September geerntet. Nach dem Waschen und Sortieren werden sie geschält, in Würfel geschnitten und mit etwas Tomatenhalbkonzentrat zu einer sanft eingedickten Pulpe verarbeitet. Die Zutatenliste bleibt kurz: gewürfelte Tomaten (75 %) und Tomatenhalbkonzentrat (25 %), beides aus kontrolliert biologischer Erzeugung. Kein Salz, keine Zusätze – nur Tomate. Die schonende Pasteurisierung macht die Pulpe im Glas lange haltbar und bewahrt Geschmack und Farbe.

Vielseitig für Pizza, Pasta und Schmorgerichte

Durch die stückige Konsistenz eignet sich die Pulpe für alles, was Biss braucht: als Basis für Sugo und Pastasaucen, als Belag für Pizza und Focaccia, in Suppen, Eintöpfen, Chili oder Currys. Wer eine feinere Sauce möchte, püriert die Pulpe einfach kurz.

Alce Nero ist eine italienische Bio-Genossenschaft von Landwirten, gegründet 1978 – Herkunft und kurze Zutatenliste sind genau das, worauf wir bei greenist achten.