Alce Nero Bio Gekochte Borlotti-Bohnen im Glas, 220g

Borlotti-Bohnen im Glas, schon gekocht: Die Bio-Bohnen von Alce Nero kommen ausschließlich aus italienischem Anbau und lassen sich ohne Einweichen und ohne lange Kochzeit verwenden. Beim Kochen färbt sich die Borlotto-Bohne dunkel, innen wird sie mehlig.

Borlotti-Bohnen aus Italien: mehlig im Kern, mild im Geschmack

Die Sorte Borlotto fällt schon vor dem Kochen auf: Ihre Schoten sind gelblich mit roten Streifen, die rohen Samen elfenbeinfarben mit bordeauxbraunen Zeichnungen. Gekocht werden die Bohnen dunkel, und ihr mehliger Kern macht sie zur Basis für Suppen und Eintöpfe. In diesem Glas stecken Bio-Borlotti-Bohnen, Wasser, Salz und Zitronensaft aus biologischem Anbau, mehr nicht. Mit 5,4 g Eiweiß je 100 g sind sie eine Proteinquelle.

So bringst du die Borlotti-Bohnen auf den Teller

Alce Nero nennt Suppen und Salate als ideale Einsatzgebiete. Abgießen, kurz abbrausen und direkt verwenden: Die Bohnen passen in eine Pasta e fagioli, in Minestrone oder Gemüseeintopf und kalt in einen Bohnensalat mit Zwiebeln, Olivenöl und Essig. Püriert ergibt der mehlige Kern eine cremige Basis für Suppen oder einen Brotaufstrich.

Wir mögen an gekochten Hülsenfrüchten im Glas, dass sie den Alltag einfacher machen und trotzdem nach klassischer italienischer Küche schmecken.

Alce Nero: Bio aus Italien

Alce Nero steht für Bio-Lebensmittel aus Italien, von Pasta über Tomatensaucen bis zu Hülsenfrüchten. Die gekochten Borlotti-Bohnen gehören zu den praktischen Vorratsprodukten der Marke.