Zwergenwiese Bio LupiLove Protein Paprika-Pfeffer Aufstrich, 135g

Der Bio LupiLove Protein Paprika-Pfeffer von Zwergenwiese ist ein veganer Paprika-Aufstrich auf Basis von Süßlupinen. Paprika (27 %) und Tomatenmark geben Farbe und Frucht, eine Pfeffermischung und Rauchsalz sorgen für Würze mit Rauchnote.

Paprika-Aufstrich mit Lupine, Pfeffer und einer Spur Rauch

Den Kern bilden gekochte Süßlupinensamen (30 %) aus Deutschland, dazu kommt Ackerbohnenprotein. Paprika, einfach konzentriertes Tomatenmark und Zwiebeln liefern die herzhafte Gemüsebasis, Sonnenblumenöl macht die Masse streichfähig, Agavendicksaft und Zitronensaftkonzentrat stimmen Süße und Säure ab. Gewürzt wird mit einer Pfeffermischung aus grünem und schwarzem Pfeffer, Knoblauch, Cayennepfeffer und Rauchsalz, das aus Meersalz und Naturrauch besteht. Aromen sind nicht zugesetzt, Palmöl steht nicht in der Rezeptur. Alle Zutaten kommen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, der Aufstrich ist vegan, glutenfrei und laktosefrei.

Reich an Eiweiß und Ballaststoffquelle

Gut ein Fünftel der Energie stammt aus Eiweiß, deshalb gilt der Aufstrich als reich an Eiweiß. Eiweiß trägt zur Erhaltung von Muskelmasse bei, und mit seinen Ballaststoffen ist er außerdem eine Ballaststoffquelle. Pflanzliches Eiweiß kommt hier nicht aus einem Pulver, sondern aus gekochten Lupinensamen und Ackerbohnenprotein.

Aufs Brot, ins Sandwich und in die Pfanne

Pur aufs Brot, für fantasievolle Sandwichkreationen oder zum Kochen und Verfeinern von Gerichten: So sieht es der Hersteller vor. Du kannst ihn auf Vollkornbrot mit Gurke und Radieschen streichen, auf gegrilltes Gemüse geben oder in Soßen für Nudeln und Reis rühren. Mit Joghurt oder einem Pflanzendrink glattgerührt wird er zum Dip für Rohkost.

Paprika, Pfeffer und ein Hauch Rauch: mehr braucht das Brot nicht.

Zwergenwiese aus Silberstedt: Lupine aus deutschem Anbau

Zwergenwiese Naturkost sitzt in Silberstedt in Schleswig-Holstein und setzt bei der LupiLove-Reihe auf Süßlupinen aus deutschem Anbau; die übrigen Rohstoffe haben wechselnde Herkunftsländer. Wir mögen an diesem Glas, dass die Rauchnote aus Rauchsalz kommt und kein Aroma nötig ist. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb weniger Tage aufbrauchen.