Zwergenwiese Bio BlütenGelee Holunderblüte

Das BlütenGelee Holunderblüte von Zwergenwiese ist ein klarer Bio-Fruchtaufstrich mit zartem Holunderblütenaroma, frischem Zitronensaft und der Süße von Rohrohrzucker: Frühling auf dem Frühstücksbrötchen.

Holunderblütengelee aus Zitrone und Rohrohrzucker

Der Zitronensaft macht mit 28 % den größten Anteil neben dem Zucker aus und gibt dem Gelee seine spritzige Säure, Rohrohrzucker liefert die Süße. Pektin sorgt für die Gelierung, und ein Holunderblütenextrakt mit 0,2 % trägt das blumige Aroma bei. Damit bleibt das Aroma dezent und die Zitrone im Vordergrund. Alle Zutaten außer Wasser stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, Aromen sind nicht zugesetzt, und auch Salz kommt nicht dazu. Das Gelee ist vegan, glutenfrei und laktosefrei.

Holunderblüten-Gelee auf Brötchen, im Joghurt und im Cocktail

Aufs Sonntagsbrötchen, in Joghurt gerührt oder als Glasur für Gebäck und Torten: Das Gelee passt zu allem, was etwas Blumiges verträgt. In Desserts und Cocktails gibt es ihm eine helle Note, und Zwergenwiese empfiehlt es sogar zum Abschmecken herzhafter Gerichte, etwa in einer Vinaigrette oder zu Käse. Du entscheidest, wie süß du es magst: Ein Löffel genügt.

Nach dem Öffnen kühl lagern.

Zwergenwiese: Fruchtaufstriche aus Silberstedt seit 1979

Zwergenwiese stellt in Silberstedt in Schleswig-Holstein seit 1979 Bio-Lebensmittel her und hat dafür mehr als 150 Sorten im Programm, von herzhaften Aufstrichen bis zu Fruchtaufstrichen. Der Hersteller setzt auf kurze Verarbeitungszeiten in kleinen Mengen, damit der Geschmack der Rohstoffe erhalten bleibt. Die Herkunft der Rohstoffe wechselt je nach Ernte. Wir mögen an diesem Gelee, dass der Zucker aus Rohrohrzucker besteht und nicht aus Haushaltszucker.