Werz Bio Reis Vollkorn Grieß glutenfrei, 250g

Bio Reisgrieß aus Vollkornreis, glutenfrei und mit einer einzigen Zutat: Der Reis Vollkorn Grieß von Werz besteht zu 100 % aus Reis aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Du kochst daraus in wenigen Minuten einen Grießbrei, der ganz ohne Weizen auskommt.

Reis aus dem vollen Korn, fein vermahlen

Der Reis stammt aus Italien, eine bestimmte Sorte nennt Werz nicht. Der Grieß entsteht aus dem vollen Korn und ist fein gemahlen. Beim Aufkochen entsteht daraus ein cremiger Brei mit mildem, leicht nussigem Geschmack, der Süßes wie Herzhaftes mitträgt. Mit 3,4 g Ballaststoffen je 100 g ist der Grieß eine Ballaststoffquelle, Zucker steckt mit 0,8 g je 100 g nur in Spuren darin.

Glutenfreier Grießbrei: das Grundrezept in fünf Minuten

Für zwei bis drei Portionen bringst du einen halben Liter Milch mit einer Prise Salz und drei Esslöffeln Reissirup oder Honig zum Kochen. Dann nimmst du den Topf vom Herd, streust 100 bis 125 g Grieß ein und lässt alles unter Rühren etwa fünf Minuten bei kleiner Hitze quellen. Wer es fester mag, nimmt die größere Menge. Statt Milch funktionieren auch Reis-, Hafer- oder Sojadrink oder einfach Wasser.

Extra süß wird der Brei mit Rosinen, mandelig mit gehackten Mandeln, fruchtig mit Kirschen, Himbeeren oder Bananen in der Schale.

Werz aus Heidenheim: 1932 gegründet, früh glutenfrei

Die Naturkornmühle Werz aus Heidenheim-Mergelstetten wurde 1932 gegründet, setzte als eine der ersten auf glutenfreie Backwaren und Vollwertkost und produziert heute als Bio-Backmanufaktur in Süddeutschland. Beim Grieß passt der neutrale Reisgeschmack auch zu Grieß-Käsekuchen. Wir mögen an diesem Grieß, dass er nur aus Vollkornreis besteht, ohne Stärke oder Bindemittel, und von einem Hersteller kommt, der seit Jahrzehnten glutenfrei arbeitet.