Bauckhof Bio Reismehl hell 500g

Das Bauckhof Bio Reismehl hell ist ein besonders fein gemahlenes, helles Reismehl aus reinem Reis – von Natur aus glutenfrei, neutral im Geschmack und vielseitig zum Backen und Binden.

Helles Reismehl mit feiner Bindung

Durch die besonders feine Vermahlung erhält das Reismehl eine sehr gute Bindefähigkeit und behält dabei seine helle Farbe. Sein Geschmack ist neutral mit einer leicht süßlichen Note, sodass es sich unauffällig in viele Rezepte einfügt. Es besteht aus nur einer Zutat – Reis – und ist vegan sowie ungesüßt.

Glutenfrei backen mit Reismehl

Reis ist von Natur aus glutenfrei, und das helle Reismehl ist bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert. Es eignet sich besonders für feine Kuchen, Kekse und helle Brötchen und verleiht Teigen eine zarte Krume. Auch zum Andicken und Binden von Saucen lässt es sich verwenden.

Aus der Bauck Mühle

Gemahlen wird das Reismehl in der Bauck Mühle, die ein breites Sortiment glutenfreier Mehle führt. An Bauckhof schätzen wir bei greenist die sortenreinen, klar deklarierten Mehle für die glutenfreie Backküche.