Werz Bio 4-Korn Spekulatius

Der Bio 4-Korn Spekulatius von Werz ist ein glutenfreier Weihnachtsklassiker: Vollkornkekse aus Reis, Mais, Hirse und Buchweizen, mit Reissirup gesüßt und mit vielen Mandeln gebacken. Beim Öffnen der Packung steigt der typische Duft nach Weihnachtsgewürzen auf.

Vier Vollkornmehle statt Weizen

Statt Weizenmehl nutzt Werz ein 4-Korn-Vollkornmehl (42 %) aus Reis, Mais, Hirse und Buchweizen. Gesüßt wird mit Reissirup und Reis-Mais-Sirup-Pulver, Kristallzucker kommt nicht zum Einsatz. Dazu gibt es Erdmandelflocken, Mandeln, Kakao und Gewürze. Der Teig enthält eine Margarine aus Sheabutter, Kokosfett und Sonnenblumenöl; Palmöl gehört nicht zu den Zutaten. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Kekse sind vegan, eifrei und laktosefrei und tragen nach Herstellerangabe das Merkmal fruktosefrei. Die Rohstoffe kommen aus der Europäischen Union und Deutschland, teils aus wechselnden Anbaugebieten.

Zum Kaffeetisch in der Adventszeit

Die Kekse sind als Gebäck für den Kaffeetisch in der Weihnachtszeit gedacht und wirken mit ihrem Wichtel-Design auch bei Kindern. Mit 27,6 g Zucker je 100 g sind sie kein Leichtgewicht, dafür liefern sie 5,3 g Ballaststoffe und eine knusprig-nussige Note durch die Mandeln. Je 100 g stecken 438 kcal und 14,2 g Fett in den Keksen. Wir mögen, dass es das Weihnachtsgebäck auch ohne Gluten und ohne tierische Zutaten gibt, damit alle am Tisch mitnaschen können. Wenn du am Sonntag im Advent Besuch hast, der kein Gluten verträgt, stellst du sie einfach mit auf den Tisch. Trocken lagern.