Sommer Bio Pane Picco Asia Dinkel-Knabbergebäck, 150g

Das Bio Pane Picco Asia von Sommer ist ein knuspriges Dinkel-Knabbergebäck mit schwarzem Sesam, Curry und Tamari. Es besteht zu 64 % aus Dinkelmehl Type 630, dazu kommen Gerstenmehl, 7 % schwarzer Sesam, natives Olivenöl extra, Meersalz, Hefe, Chili, 1 % Curry und 1 % natürlich fermentierte Tamari-Sojasauce. Das Gebäck ist vegan und laktosefrei.

Dinkel, schwarzer Sesam und asiatische Würze

Die Basis bildet Dinkelmehl, das zusammen mit Gerstenmehl und Hefe zu einem Teig verarbeitet wird. Der Teig reift lange, bevor er gebacken wird, das sorgt nach Händlerangaben für den knusprigen Biss. Schwarzer Sesam, Curry und Chili setzen die asiatischen Akzente, die Tamari-Sojasauce rundet die Würze ab. 82 % der Zutaten stammen aus biodynamischer Erzeugung nach demeter, der Rest aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Herkunft der Rohstoffe wechselt, daher kann sich die EU-Bio-Kennzeichnung am Produkt je nach Charge unterscheiden.

Nährwerte, die zum Knabbern passen

100 g liefern 444 kcal, 12 g Eiweiß und 6,5 g Ballaststoffe, das Gebäck ist damit reich an Ballaststoffen. Mit 2,3 g Zucker auf 100 g ist es außerdem zuckerarm. Der Fettanteil von 15 g stammt vor allem aus Sesam und Olivenöl.

Pur, mit Dip oder zum Salat

Pane Picco passt zum Aperitif, zu einem Dip aus Hummus oder Avocado und als knusprige Beilage zu Salat. Auch als Alternative zu Chips für den Abend lässt es sich verwenden. Vertrieben wird es von der Praum & Sommer GmbH in Neu-Anspach, die Ware stammt aus Deutschland.

Wir mögen, dass die Würze aus Gewürzen und Tamari kommt statt aus Aromen. Du findest hier ein Knabbergebäck, das auch ohne Zusatzstoffe auskommt.