Schweizer Bio Cornichons demeter, 190 g

Kleine Gurken, kräftig eingelegt: Die Bio Cornichons von Schweizer stammen aus Demeter-Anbau und sind mit Dill, Senfkörnern und Zwiebeln in einem Sud aus Branntweinessig, Rohrohrzucker und Meersalz eingelegt. Ein Hauch Agavendicksaft (0,04 %) rundet die Säure ab.

Demeter-Cornichons: Gurken, Dill, Senf und Piment

Die Zutaten: Gurken, Branntweinessig, Rohrohrzucker, Meersalz, Senfkörner, Zwiebeln, Dill, Agavendicksaft, Paprikastückchen, Pfefferkörner und Piment. Gurken und Rohrohrzucker stammen aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft nach Demeter-Richtlinien, die übrigen Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Gurken kommen laut Hersteller aus deutschem Vertragsanbau, die Ursprungsländer können wechseln. Das Glas ist vegan, laktosefrei und enthält Senf.

Hergestellt wird es von der Schweizer Sauerkonserven GmbH aus Großengottern in Thüringen. Das Unternehmen arbeitet seit über 40 Jahren nach Naturkost-Richtlinien mit Schwerpunkt auf Demeter-Produkten.

Zu Brotzeit, Raclette und Fleischfondue

Cornichons sind die klassische Beilage zu Käse- und Wurstplatten, Raclette und Fondue. Du kannst sie ganz essen, aufschneiden und aufs Brot legen oder fein gehackt in Remoulade, Kartoffelsalat und Dressings geben. Der Geschmack ist würzig-säuerlich mit leichter Süße. Lagerhinweise stehen beim Artikel.

Wir mögen daran, dass der Sud ohne Süßstoffe oder Aromen auskommt und die Gurken aus Demeter-Anbau stammen.