Pural Bio Meerrettich-Senf

Ein Viertel dieses Senfs ist Meerrettich, und das schmeckt man: Die Schärfe kommt nicht von Chili, sondern steigt wie bei frisch geriebener Wurzel in die Nase. Pural verbindet den Senf mit Meerrettich zu einer Würze, die Brot, Gemüse und Kartoffeln aufweckt.

Meerrettich-Senf: 75 % Senf, 25 % Meerrettich

Der Senfanteil besteht aus Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Meersalz und Gewürzen. Dazu kommt der Meerrettich, 25 % der Rezeptur. Senf und Meerrettich stammen aus biodynamischer Erzeugung, laut Produktdaten aus Deutschland. Der Senf ist vegan, ohne Palmöl und ohne Aromen, im Glas steckt also nur, was oben steht.

Wozu er passt

Meerrettich-Senf macht aus einer Scheibe Brot mit Käse oder Räuchertofu schon eine Mahlzeit. Du kannst ihn in Vinaigrettes rühren, zu Pellkartoffeln, Ofengemüse oder Rote Bete reichen oder in einen Kartoffelsalat geben. Auch Dips und Saucen bekommen mit einem Löffel mehr Kante. Wegen der Schärfe lohnt es sich, klein anzufangen.

Pural und das Glas

Pural wurde 1907 in Paris vom Bäcker Arnold Roth gegründet, der Vertrieb sitzt in Baden-Baden. Wir mögen, dass hier aus nur wenigen Zutaten ein Senf mit Charakter wird, ohne dass etwas versteckt werden muss.