Original Beans Bio Cusco Chuncho 100% Dunkelschokolade ohne Zucker, 70 g

Die Bio Cusco Chuncho 100% Dunkelschokolade von Original Beans besteht aus einer einzigen Zutat: reiner Kakaomasse aus biologischem Anbau. Ohne jeden Zuckerzusatz entfaltet die Tafel die ganze Aromatiefe des seltenen Chuncho-Kakaos aus dem peruanischen Hochland rund um Cusco, die alte Hauptstadt der Inka.

Chuncho-Kakao aus Cusco – der Ursprung edler Bohnen

Chuncho gilt unter Forschern als eigenständige genetische Kakao-Gruppe und wird als Stammvater der Edelkakaos bezeichnet. Die Früchte und Bohnen sind klein, dafür besonders gehaltvoll und fettreich. Original Beans verarbeitet den Chuncho erstmals als reine Sortenschokolade – eine besondere Rarität, denn dieser Kakao wurde zuvor nie in einer puren Selektion ausgelobt. Angebaut wird er in den Andentälern um Cusco auf Höhen zwischen 400 und 1.400 Metern.

100% Kakao – Geschmack von Trockenblumen und Gräsern

Im Geschmack zeigt die Tafel Noten von getrockneten Blumen und Gräsern, begleitet von würzigen Gewürzen, Nüssen, tropischen Früchten und einem Hauch Zitrone. Da keinerlei Zucker enthalten ist, ist sie kräftig-herb und richtet sich an alle, die puren Kakao ohne Süße schätzen. Conchiert und veredelt wird die Schokolade in der Schweiz. Wie alle Tafeln von Original Beans steht sie unter dem Versprechen „One Bar, One Tree“: Für jede verkaufte Tafel wird ein Baum gepflanzt, und ein Teil des Engagements gilt dem Schutz des Andenkondors. Genau solche transparenten Herkunftsgeschichten wählen wir bei greenist sorgfältig für unser Sortiment aus.

Vegan und aus kontrolliert biologischem Anbau – klarer geht eine Zutatenliste kaum.