Original Beans Bio Cru Udzungwa mit Nibs 70 % Dunkelschokolade, 70 g

Orange, Toffee und ein knackiger Biss: Die Bio Cru Udzungwa von Original Beans kombiniert Dunkelschokolade mit 70 Prozent Kakao und Kakaonibs. Der Kakao ist eine seltene Trinitario-Sorte aus Tansania.

Dunkle Bio-Schokolade mit Kakaonibs

Die Tafel besteht aus Bio-Kakaomasse, Bio-Rohrohrzucker und Bio-Kakaobutter, ergänzt um Kakaonibs, also Stückchen gerösteter Kakaobohnen, die für Biss sorgen. Sie ist vegan, laktosefrei und glutenfrei. Das Aroma beschreibt der Hersteller mit warmen Noten von Orange und Toffee. Eine Tafel entspricht drei Portionen zu je 23,3 g.

Trinitario-Kakao aus Tansania

Der Kakao wächst in Tansania, in der Nähe des Udzungwa-Gebirges, wo Elefanten durch Wald und Savanne ziehen. Hergestellt wird die Schokolade in der Schweiz. Original Beans arbeitet nach eigenen Angaben mit direktem Handel und pflanzt für jede Tafel einen Baum. Wir mögen bei greenist, dass die Tafel den Ursprung bis zum Park zurückverfolgbar macht.

Genuss-Tipp

Lass ein Stück langsam schmelzen, dann kommen die Fruchtnoten gut zur Geltung. Trocken und vor Licht und Wärme geschützt lagern.