Original Beans Bio Femmes de Virunga 55% Milchschokolade

Cremig, nussig und mit einem Hauch Cappuccino: Die Femmes de Virunga von Original Beans ist eine Bio-Milchschokolade mit 55 % Kakao aus dem Kongo. Sie schmeckt eher nach Kakao als nach Zucker und trägt den Namen der Frauen, die ihn anbauen.

Bio-Milchschokolade mit 55 % Kakao aus dem Virunga-Gebiet

Vier Bio-Zutaten genügen: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter und Milch. Der Kakao gehört zur seltenen Sorte Amelonado und wächst im Virunga-Gebiet im Osten der Demokratischen Republik Kongo. Original Beans kauft ihn direkt und verarbeitet ihn in Amsterdam zur Tafel, vom Rohkakao bis zur fertigen Schokolade (Bean-to-Bar). Im Geschmack zeigen sich geröstete Nüsse und Cappuccino, die Milch macht das Ganze weich und rund.

Eine Tafel für die Kakaobäuerinnen von Virunga

Original Beans arbeitet seit 2008 im Kongo. Diese Tafel ist den Kakaobäuerinnen aus Virunga gewidmet; nach Angaben des Herstellers stärkt ein Teil des Kaufpreises ihre Rolle in der Region. Uns hat überzeugt, dass die Herkunft nicht im Kleingedruckten verschwindet, sondern der Schokolade ihren Namen gibt.

Ein Stück zum Kaffee, und der Cappuccino-Ton wird deutlich.