Bio Raw 93% Pur Kakao Rohschokolade

Ein Traum für alle Schokoladen-Fans und Kakaoliebhaber. Denn bei dieser Zartbitter-Bombe spielt einzig und allein der Kakao die Hauptrolle, der zu beachtlichen 93% im Schokoladenanteil steckt.

Häufig werden solche kräftigen Schokoladen extrem herb, sodass sich die Zunge beim Verzehr zusammenzieht, doch hier ist es genau gegenteilig. Wir haben die Verkostung genossen und die Tafel genüsslich verzehrt. Mehr noch: Man merkt, dass ausschließlich pflanzliche und rein biologische Zutaten verwendet werden. 

Kakao – das Superfood in der Pur Lovechock Schokolade

Gut, die Hauptrolle ist klar vergeben, aber als Nebenrollen sind noch getrockneter Kokosblütennektar, süßes Lucumapulver und ein Hauch aromatischer Bourbon-Vanille zu nennen. Diese haben auch eine wichtige Aufgabe, denn sie runden den herben Geschmack der kräftigen Kakaobohne perfekt ab.

Der Hauptdarsteller in dieser Komposition ist nicht nur geschmacklich einzigartig gut, nein, auch als Superfood spielt er für uns eine wichtige Rolle. Denn roher Kakao enthält reichlich Mineralstoffe, wie Kalium und Magnesium, die sowohl für den Elektrolythaushalt als auch für den Muskelstoffwechsel wichtig sind.

Zum richtigen Superfood wird der rohe Kakao dann durch die hohen Mengen an Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken und vor Zellschädigungen schützen. Außerdem werden beim Verzehr Glückshormone freigesetzt, die eine gute Laune in uns verbreiten.

Einzige Bedingung, für die Wirksamkeit des Superfoods ist, dass die Kakaobohne bei der Verarbeitung und Herstellung zur Schokolade nicht über 45°C erhitzt, sondern als Rohkost verarbeitet wird. Und genau das trifft auf die Lovechock Schokoladen zu. Denn hier werden die Kakaobohnen nicht geröstet, sondern in einem Kaltverfahren zu diesen wunderbaren zart-bitteren Versuchungen hergestellt. So bleiben alle gesunden Stoffe erhalten. Und bereits bei der Auswahl der Kakaobohne, wird absolut auf beste Qualität geachtet.

Wir von greenist nehmen sie nicht nur zum puren Verzehr oder als Belohnung, auch zum Kochen und Backen ist sie eine tolle Zutat. Ob im Kuchen, Müsli oder in deftigen Gerichten wie Chili sin Carne oder Linseneintopf – Pur Kakao Lovechock passt immer und ist dennoch immer etwas ganz Besonderes.