LOVECHOCK Bio Raw 93% Pur Kakao Rohschokolade

Die LOVECHOCK Bio Raw 93 % Pur Kakao Rohschokolade stellt den Kakao ganz in den Mittelpunkt – eine Tafel mit und beachtlichen 93 % Kakao im Schokoladenanteil.

93 % Kakao in roher Bio-Schokolade

Auf roh verarbeiteter Kakaomaße und Kakaobutter ruht der hohe Kakaoanteil; gesüßt wird nur mit etwas Kokosblütenzucker und Lucumapulver (2 %). Eine winzige Menge Vanillepulver (0,1 %) und eine Prise Meersalz runden ab. So bleibt die Tafel trotz des hohen Kakaoanteils erstaunlich zugänglich: Statt scharf zusammenzuziehen, schmeckt sie tiefherb mit einer feinen, fast karamelligen Süße im Hintergrund – ganz ohne raffinierten Zucker.

Roher Kakao aus dem Kaltverfahren

LOVECHOCK röstet die Kakaobohne nicht, sondern verarbeitet sie in einem Kaltverfahren, bei dem 45 °C nicht überschritten werden. Der Kakao stammt aus Ecuador und Peru, hinter der Marke steht die belgische Belgian Chocolate Group; produziert und verpackt wird in Kroatien. Roher Kakao liefert von Natur aus Mineralstoffe wie Magnesium und Kalium – und genau diese pure, ehrliche Machart mögen wir bei greenist.

Vegan, glutenfrei und vielseitig

Die Tafel ist vegan und glutenfrei. Sie schmeckt pur Stück für Stück, eignet sich aber auch zum Kochen und Backen – ob im Kuchen, im Müsli oder in herzhaften Gerichten wie Chili sin Carne.