Sonnentor Bio Geburtstagstee Kräutertee lose, 50 g

Neun Kräuter und Blüten, von Hand am Hof abgepackt: Der Geburtstagstee von Sonnentor ist ein loser Kräutertee, der schon beim Öffnen nach Zitrone, Blüten und einer frischen Minznote duftet. In der Tasse schimmert er in mattem Strohgelb – ein Aufguss, der zum Kuchen genauso passt wie zum ruhigen Nachmittag danach.

Kräutertee lose: neun Zutaten für Zitrone, Minze und Blüte

Die Mischung besteht aus Himbeerblättern, Holunderblüten, Lindenblüten, Ananas-Salbei, Katzenminze, Zitronenmelisse, Zitronenverbene, Sonnenblumenblütenblättern und blauen Kornblumen – alle aus kontrolliert biologischem Anbau. Zitronenmelisse und Zitronenverbene tragen die zitrische Spitze, die würzig-frische Minznote stammt von der Katzenminze, und Holunder-, Linden- sowie Kornblumen sorgen für die kräftige Blumennote. Die Sonnenblumenblütenblätter steuern vor allem Farbe bei und geben dem Aufguss sein mattes Strohgelb. Zugesetztes Kochsalz und zugesetzte Aromen gibt es hier nicht; die Mischung ist vegan.

Zubereitung: 100 °C heisses Wasser, höchstens 10 Minuten Ziehzeit

Loser Kräutertee braucht Platz. Gib die Blätter in ein weites Sieb oder direkt in die Kanne, übergiesse sie mit sprudelnd kochendem Wasser von 100 °C und lass den Aufguss höchstens zehn Minuten ziehen. Kürzer gezogen bleibt die Zitrusnote vorn; mit längerer Ziehzeit treten Kräuterwürze und Minze deutlicher hervor. Danach die Blätter herausnehmen – sonst wird der Tee streng.

Geschmacklich passt der Aufguss zur Nachmittagsjause, zu Sorbets und zu feinen Schokoladendesserts, harmoniert mit der Frühlingsküche und, wie der Name nahelegt, mit dem Geburtstagskuchen.

Am Hof der Familie Bauer in Handarbeit abgepackt

Diesen Tee packt Sonnentor nicht in der Zentrale ab, sondern direkt am Hof der Familie Bauer, in Handarbeit. Das ist mehr als Folklore: Je seltener die getrockneten Blätter umgefüllt und geschüttelt werden, desto mehr ätherische Öle bleiben in ihnen – und genau die machen bei einem Blütentee den Unterschied zwischen Duft und Staub. Solche Produktionsentscheidungen sind der Grund, warum dieser lose Kräutertee bei greenist im Sortiment steht: Wir wählen unsere Tees danach aus, wie sorgfältig sie verarbeitet werden, nicht danach, wie hübsch die Dose aussieht.