Sonnentor Bio Schönen Feierabend Kräutertee lose, 50 g

Der Kräutertee Schönen Feierabend von Sonnentor ist eine lose Bio-Kräutermischung aus sieben Zutaten. Zitronengras und Zitronenmelisse geben ihm die zitronige Frische, Lindenblüten, Kornblumen, Ringelblumen und Rosenblätter die blumige Seite – in der Tasse schimmert er goldgelb wie die Abendsonne.

Sieben Zutaten: zitronig trifft blumig

Zitronengras steht an erster Stelle und prägt den Aufguss mit seiner klaren, fast grasig-zitronigen Note. Zitronenmelisse setzt darauf eine weichere Zitrusnuance, Himbeerblätter bilden den milden, leicht herben Grundton, der die Mischung trägt. Die vier Blüten – Linde, blaue Kornblume, Ringelblume und Rose – sorgen für den floralen Überbau und dafür, dass der lose Tee schon in der Dose gut aussieht. Sonnentor beschreibt das Geschmacksbild als blumig, zitronig und herb.

Ein Tee, den man auch deshalb lose kauft, weil man ihn gerne ansieht.

Von Hand abgepackt – und warum das hier zählt

Ein Detail, das der Hersteller ausdrücklich erwähnt: Die getrockneten Blätter werden von Hand abgefüllt. Das ist kein Marketingsatz, sondern hat einen sachlichen Grund. Zitronengras und Melisse tragen ihr Aroma in flüchtigen ätherischen Ölen, und Blütenblätter sind mechanisch empfindlich. Wer schonend abfüllt, zerbricht weniger und hält mehr Aroma im Produkt. Genau deshalb lohnt sich bei einer solchen Mischung die lose Variante gegenüber dem Beutel.

Zubereitung: losen Tee richtig aufgießen

Für eine Tasse etwa einen gehäuften Teelöffel in ein Sieb oder eine Teekanne geben und mit heißem Wasser übergießen. Lose Kräuter brauchen Platz: Je mehr sie sich im Wasser ausbreiten können, desto vollständiger löst sich das Aroma – ein weites Sieb ist einem engen Tee-Ei deshalb vorzuziehen. Der Tee ist von Natur aus koffeinfrei, da er weder Schwarz- noch Grüntee enthält. Er passt zu feinem Fisch und leichten Sommersalaten und ist durch seine süßliche Note auch nach dem Essen eine gute Wahl.

Der Name als Uhrzeit

Sonnentor benennt seine Tees gern nach Momenten statt nach Zutaten – Schönen Feierabend markiert schlicht die Tageszeit, zu der man ihn aufsetzt. Uns bei greenist gefällt an dieser Mischung, dass sie ohne Aromazusatz auskommt: Alles, was man riecht und schmeckt, stammt aus den Kräutern und Blüten selbst.

Sonnentor: Kräuterhandwerk aus dem Waldviertel

Sonnentor wurde 1988 von Johannes Gutmann gegründet und hat seinen Sitz im niederösterreichischen Kräuterdorf Sprögnitz. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.