Organica Bio Brombeeren gefriergetrocknet, 16g

Bio Brombeeren gefriergetrocknet von Organica machen aus einer Beere, die frisch kaum einen Transport verkraftet, einen leichten, knusprigen Vorrat: 100 % Frucht, ohne Zuckerzusatz.

Gefriergetrocknete Brombeeren: knusprig statt empfindlich

Bei der Gefriertrocknung entzieht die französische Marke Organica (Sitz in L'Hay-les-Roses bei Paris) den Früchten bei niedrigen Temperaturen das Wasser: Gefriertrocknen heißt, dass das Wasser die gefrorene Frucht als Dampf verlässt, ohne vorher zu schmelzen. Zurück bleiben leichte, trockene Beeren mit knuspriger Textur. In Wasser oder Milch eingeweicht, werden sie für Smoothies und Desserts wieder weich. Für eine Tüte braucht es die siebenfache Menge frischer Früchte, und genau das erklärt den konzentrierten Geschmack. Zucker kommt nicht dazu, der enthaltene Zucker stammt allein aus der Frucht: Die Zutat ist zu 100 % Brombeeren aus kontrolliert ökologischem Anbau, der auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel verzichtet. Die Beeren stammen aus wechselnden Anbauländern, deshalb weist der Hersteller keine feste Herkunft aus.

Brombeere pur, nichts dazwischen.

Brombeeren in Haferbrei, Müsli und Pfannkuchen

Im Haferbrei werden die dunklen Beeren nach ein paar Minuten weich und geben dem Brei Farbe und Beerenaroma, im Müsli bleiben sie knusprig. In Pfannkuchenteig gehoben, bringen sie Aroma, ohne Flüssigkeit mitzubringen. Auch auf Joghurt und Quark machen sie sich gut. Pur sind sie ein Snack für Rucksack und Jackentasche. Wir mögen an dieser Tüte, dass nur Brombeere darin steckt; wenn du am Morgen wenig Zeit hast, ist eine Handvoll davon schneller geerntet als im Garten.