Organica Bio Mango gefriergetrocknet, 18g

Bio Mango gefriergetrocknet von Organica sind Mangostücke ohne Schale, ohne Saft und ohne Klebefinger, die trotzdem nach Mango schmecken: 100 % Frucht, ohne Zuckerzusatz.

Gefriergetrocknete Mango: ohne Schale, ohne Saft, ohne Zucker

Bei der Gefriertrocknung entzieht die französische Marke Organica (Sitz in L'Hay-les-Roses bei Paris) den Früchten bei niedrigen Temperaturen das Wasser: Gefriertrocknen heißt, dass das Wasser die gefrorene Frucht als Dampf verlässt, ohne vorher zu schmelzen. Zurück bleiben leichte, trockene Mangostücke mit knuspriger Textur. In Wasser oder Milch eingeweicht, werden sie für Smoothies und Desserts wieder weich. Für eine Tüte braucht es die sechsfache Menge frischer Früchte, und genau das erklärt den konzentrierten Geschmack. Zucker kommt nicht dazu, der enthaltene Zucker stammt allein aus der Frucht: Die Zutat ist zu 100 % Mango aus kontrolliert ökologischem Anbau, der auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel verzichtet. Die Mangos stammen aus wechselnden Anbauländern, deshalb weist der Hersteller keine feste Herkunft aus. Glutenfrei sind sie ebenfalls.

Vegan und glutenfrei, ganz nebenbei.

Mango im Lassi, Porridge und Smoothie

Eine Handvoll im Porridge mit Kokosmilch, zerbröselt über Joghurt oder im Mango-Lassi, in dem die Stücke langsam aufweichen: Die Mango gehört dorthin, wo sonst eine reife Frucht liegen würde, die gerade nicht zur Hand ist. Auch im Müsli trägt sie ihren Teil bei und bleibt dort knusprig. Pur ist sie ein Tropensnack für die Jackentasche. Wir mögen an dieser Tüte, dass nur Mango drinsteckt, und wenn du Mango einmal ohne klebrigen Saft auf der Tastatur essen möchtest, ist das hier die Gelegenheit.