Ökoland Bio Linsensuppe mit Würstchenscheiben

Wenn mittags keine Zeit zum Kochen bleibt, hilft ein Topf und eine Dose: Die Bio Linsensuppe mit Würstchenscheiben von Ökoland ist ein fertiger Eintopf, der nur noch langsam erwärmt werden muss. Linsen, Gemüse und Würstchen bringen den herzhaften Geschmack mit, den man von einer Linsensuppe erwartet.

Linsensuppe mit 19 Prozent Linsen und Wiener Würstchenscheiben

Die Linsen geben dem Eintopf seinen Namen und seinen Biss: 19 Prozent der Suppe bestehen aus ihnen, 8 Prozent aus fein geschnittenen Scheiben von Wiener Würstchen. Ökoland macht diese Würstchen selbst, aus Schweine- und Rindfleisch, mit Meersalz, Ingwer, Knoblauch, Koriander und Kümmel, im Schafsaitling und mit Rauch verfeinert. Dazu kommen Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch und Sellerie. Linsen zählen zu den ältesten kultivierten Hülsenfrüchten und stammen ursprünglich aus Vorderasien. Sie liefern pflanzliches Eiweiß, die Suppe ist eine Proteinquelle.

Bio-Linsensuppe ohne Hefeextrakt und ohne Aromen

Gewürzt wird mit Pfeffer, Macis und Curcuma, dazu kommen Liebstöckel, Petersilie und Rosmarin; Tomatenmark und ein Schuss Branntweinessig runden ab, Maisstärke, Weizenmehl und Guarkernmehl binden. Die Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung; die Suppe entsteht bei Ökoland in Wunstorf bei Hannover, die Rohstoffe kommen aus Deutschland sowie aus EU- und Nicht-EU-Landwirtschaft und wechseln mit der Ernte. Hefeextrakt, Aromen und Geschmacksverstärker bleiben nach den Vorgaben der EU-Bio-Verordnung außen vor, und Palmöl steckt nicht drin.

Weil die Linsen von Natur aus unterschiedlich gefärbt sind, kann die Suppe mal heller, mal dunkler ausfallen.

Eintopf aus der Dose: ungeöffnet ohne Kühlung haltbar

Die geschlossene Dose liegt ohne Kühlung lange im Vorratsschrank. Das macht den Eintopf zum Notfallessen für Abende, an denen der Kühlschrank leer ist, und zum Mitnehmen auf die Hütte oder den Campingplatz. Wenn du mehr Biss möchtest, rührst du frisches Gemüse oder eine zusätzliche Scheibe Wurst unter. Uns gefällt an dieser Suppe, dass sie ohne Hefeextrakt, Aromen und Geschmacksverstärker auskommt – deshalb steht sie bei greenist im Regal.