Lima Bio Agar Agar Pulver

Beschreibung

Agar-Agar oder Kanten wird auf Basis einer Algenmischung hergestellt und ist als Pulver oder in Riegeln erhältlich. Es wird in Japan als natürliches Geliermittel verwendet und ermöglicht den Verzicht auf Gelatine aus tierischen Produkten. Es hat verschiedene Vorteile : Es ist reich an Kalzium, aber nicht an Kalorien (10 kcal. !), es lässt sich sehr leicht verdünnen und es ist absolut geschmacksneutral.

Verwendung

Es eignet sich für alle würzigen und süßen Gerichte, für deren Zubereitung ein Geliermittel erforderlich ist: Gelees, Marmelade, Desserts, Sülzen... Die Gelierfähigkeit hängt vom Säuregehalt ab: Säurezubereitungen benötigen etwas mehr Agar-Agar. Kombinieren Sie es nicht mit Schokolade oder Kiwi, da diese den Geliereffekt neutralisieren.