LaSelva Bio Fusilli, 500g

Fusilli sind die Spiralen unter den Nudeln: Die Bio Fusilli von LaSelva bestehen aus nichts als Hartweizengrieß aus italienischem Bio-Anbau und Wasser, geformt nach dem Verfahren Trafilata al bronzo.

Bio Fusilli, langsam durch Bronze gedrückt

Der Teig wird langsam und mit hohem Druck durch Lochscheiben aus Bronze gedrückt. Dadurch ist die Pasta dicht und besonders bissfest, die Oberfläche bleibt rau. Die schonende Trocknung bewahrt nach Herstellerangabe Vital- und Geschmacksstoffe. Ei ist nicht enthalten, die Fusilli sind deshalb vegan.

Fusilli für kräftige Saucen und Nudelsalat

Zwischen den Windungen bleibt viel Sauce hängen, deshalb passen die Spiralen zu stückigen Tomatensaucen, Gemüseragout und Pesto, und auch kalt im Nudelsalat bleiben sie schön fest. Pro 100 Gramm stecken 12 Gramm Eiweiß und 350 Kilokalorien in der Pasta, sie gilt damit als Proteinquelle.

Lagerung und Verpackung

Kühl und trocken gelagert hält sich die Pasta gut in deiner Vorratskammer. Der Beutel besteht zu 100 Prozent aus Papier.

LaSelva ist ein Bio-Landgut in der Toskana. Wir bei greenist mögen an dieser Pasta, dass sie auf eine einzige Zutat und ein klares Verfahren setzt.