Kari's Crackers Bio Knäckebrot Rote Bete ohne Weizen, 180 g

Das Bio Knäckebrot mit Rote Bete von Kari's Crackers ist ein handgemachtes Knekkebrød, das ganz ohne Weizen auskommt. Statt Mehl trägt es eine Basis aus Hafer- und Buchweizenflocken, randvoll gefüllt mit Saaten – rund 40 % der Cracker bestehen aus Kernen und Samen. Rote Beete gibt die kräftige Farbe und einen erdig-milden Geschmack.

Knäckebrot mit Rote Bete – vegan und ohne Weizen

Die Rezeptur setzt klar auf Gemüse und Saaten: Rote Beete macht 23 % aus, dazu kommen 8 % Rote-Bete-Püree. Den knusprigen Körper liefern Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam und Kichererbsen (4 %), gebunden durch Hafer-, Buchweizenflocken und Nackthafermehl. Statt Weizen, Hefe oder zugesetztem Zucker steht hier die natürliche Substanz der Zutaten im Vordergrund – das schmeckt man im nüssig-herzhaften Profil.

Ballaststoffreich, eiweissstark, herzhaft im Geschmack

Durch den hohen Saatenanteil ist das Knäckebrot besonders ballaststoffreich und liefert reichlich pflanzliches Eiweiß bei zugleich niedrigem Zuckergehalt. Das macht es zu einer herzhaften Grundlage für herzhafte und süße Beläge gleichermaßen: mit Avocado und Tomate, mit pflanzlichem Aufstrich oder einfach mit etwas Olivenöl und Meersalz. Es bleibt länger knackig als viele Weizen-Knäckebrote.

Gefertigt wird das Knekkebrød in Handarbeit bei Kari's Crackers im niederländischen Heino, aus Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Solche ehrlich gemachten Produkte mit kurzer Zutatenliste wählen wir bei greenist bewusst für unser Sortiment aus.