Frischesortiment Bio Langer von Neapel Kürbis, 1kg

Der Langer von Neapel ist ein Kürbis, der seinem Namen alle Ehre macht: Die Früchte wachsen walzenförmig in die Länge und können über einen Meter messen. Bei greenist gibt es ihn als Bio Kürbis mit festem orangefarbenem Fruchtfleisch und kräftigem Aroma.

Langer von Neapel Kürbis: orangegelbe Schale, tiefes Orange innen

Die Schale der Frucht ist orangegelb und leicht grün geflammt, das Fruchtfleisch dagegen tief orange und fest. Es duftet und schmeckt sehr aromatisch, dabei ist es angenehm süß. Die Sorte ist keine Hybride und braucht im Anbau eine lange Vegetationszeit von 100 bis 110 Tagen, bis die Früchte reif sind. Weil der Kürbis wenige Kerne hat, bleibt vom Gewicht viel essbares Fruchtfleisch übrig. Auch deshalb kennen ihn Gärtner als gut lagerfähige Sorte.

Wir mögen an diesem Kürbis, dass er kaum Kerne hat und wir so mehr Fruchtfleisch aus jedem Stück holen.

Kürbis für Suppe, Ofengemüse und Dessert

Das feste Fleisch eignet sich für Suppe, Ofengemüse und Eintopf. Geröstet im Ofen wird es weich, im Eintopf bleibt es in Stücken, und für eine cremige Suppe lässt es sich fein pürieren. Wenn du an einem kalten Oktoberabend einen Topf Kürbissuppe ansetzt, bringt das aromatische Fruchtfleisch den Geschmack gleich mit. Auch süße Speisen gelingen, etwa Kuchen, Kompott oder ein Dessert. Der Langer von Neapel gilt als Herbst- und Winterspezialität.