ErdmannHauser Bio Dinkel Spritzgebäck

Das ErdmannHAUSER Spritzgebäck aus Dinkel ist ein süßes Feingebäck zu Kaffee oder Tee, das nur aus vier Zutaten besteht. Es enthält 49 Prozent Dinkel-Vollkornmehl und Butter, hergestellt wird es in Deutschland.

Zutaten

Die Zutaten sind Dinkel-Vollkornmehl* (49 Prozent), Butter*, Rohrohrzucker* und Dinkel-Thermomehl* (4 Prozent), alle aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft (Demeter). Kann Spuren von Ei und Schalenfrüchten enthalten. Dinkel ist eine Weizenart.

Mit Stern gekennzeichnete Zutaten stammen aus ökologischem Anbau.

Kühl und trocken lagern.

Nährwerte

Pro 100 Gramm nennt ErdmannHAUSER 2171 Kilojoule (520 Kilokalorien), 28 Gramm Fett, davon 19 Gramm gesättigte Fettsäuren, 57 Gramm Kohlenhydrate, davon 19 Gramm Zucker, 4,9 Gramm Ballaststoffe und 8,0 Gramm Eiweiß.

Was ihn ausmacht

Stell dir vor, du stellst für den Sonntagskaffee eine Schale Gebäck auf den Tisch: Das Spritzgebäck kommt mit einer sehr kurzen Rezeptur aus, nämlich Dinkel-Vollkornmehl, Butter, Rohrohrzucker und Dinkel-Thermomehl. Thermomehl entsteht aus angedarrtem Dinkelkorn, das sind kurz erhitzte Körner, und verleiht dem Gebäck laut Hersteller den nussigen Geschmack. Der Zuckergehalt liegt bei 19 Gramm pro 100 Gramm, der Fettgehalt bei 28 Gramm, was bei einem Buttergebäck zu erwarten ist. Die Zutaten stammen aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft, hergestellt wird das Gebäck in Deutschland. Weil nur Butter als Fett dient, enthält es kein Palmfett.

Warum wir ihn mögen

Wir mögen an diesem Gebäck, dass die Rezeptur mit vier Zutaten überschaubar bleibt und der Hersteller den Thermomehl-Anteil mit 4 Prozent offen nennt.