Rosengarten Bio Dinkel-Nougat-Waffeln, 100g

Dünn, knusprig und mit viel Füllung: Die Dinkel-Nougat-Waffeln von Rosengarten bestehen aus zarten Dinkelwaffelblättern, die mit einer Haselnuss-Nougatcreme zusammengehalten werden. Auf einen Teil Waffel kommt mehr als doppelt so viel Creme – ein Snack für alle, die es üppig mögen.

Dinkel-Waffeln mit Nougatcreme: Aufbau und Zutaten

Rund 30 % der Waffeln sind Dinkelwaffelblätter, 70 % die Nougatcreme. Die Blätter bestehen aus Dinkelmehl, Sonnenblumenöl und Meersalz, gelockert mit Natron; Sojalecithin hilft als Emulgator. Die Creme enthält geröstete Haselnüsse (7,4 %), Rohrohrzucker, Kakaobutter, Kakaopulver, Vollmilchpulver, Butterreinfett und Bourbon-Vanille. Als zusätzliches Fett dient Kokosfett – Palmöl kommt nicht zum Einsatz. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau und wechseln je nach Ernte die Herkunft, deshalb weist der Hersteller keine feste Anbauregion aus.

Wir mögen, dass die Creme mit Kakaobutter und Haselnüssen arbeitet statt mit billigem Fett.

Rosengarten-Waffeln: komplett aus Dinkel gebacken

Rosengarten ist die Naturkost-Marke der Minderleinsmühle in Franken, die seit 1776 als Familienunternehmen besteht. Waffelröllchen, Waffelblättchen und Waffeln backt die Marke komplett aus Dinkel und überzieht sie in eigener Herstellung mit Schokolade. Dinkel ist ein Spelzweizen und enthält Gluten; er hat einen mild-nussigen Geschmack und lässt sich zu besonders dünnen Blättern backen. Im Bio-Anbau verzichten die Betriebe nach EU-Öko-Verordnung auf synthetische Pflanzenschutzmittel und auf Gentechnik.

Nougat-Waffeln zu Kaffee, Tee und für unterwegs

Zum Espresso nach dem Mittagessen, als Beigabe zum Tee oder als süßer Begleiter im Rucksack: Die Waffeln sind handlich und lassen sich gut portionieren. Wenn du sie knackig magst, hältst du die Packung bis zum Verzehr geschlossen. Vegetarisch sind sie, vegan nicht – Vollmilchpulver und Butterreinfett gehören zur Creme.