dennree Bio Weiße Bohnen in Tomatensauce, 350g

Das englische Frühstück kennt sie als Baked Beans, in Deutschland sind es einfach weiße Bohnen in Tomatensauce: butterweiche Bohnen in einer leicht süßsauren, roten Sauce. Die Bio-Variante von dennree kommt mit sieben Zutaten aus, und die Bohnen machen den größten Teil aus: 61 Prozent.

Weiße Bohnen in Tomatensauce: sieben Zutaten, 61 Prozent Bohnen

Neben den Bohnen stehen Wasser, zweifach konzentriertes Tomatenmark mit 7 Prozent, Rohrzucker, Maisstärke, Meersalz und Branntweinessig auf der Rezeptur, alle bis auf das Salz und das Wasser aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Die Maisstärke bindet die Sauce; ohne sie würde sie wässrig von den Bohnen ablaufen. Aromen enthält die Sauce nicht. Die Rohstoffe stammen aus EU- und Nicht-EU-Landwirtschaft und wechseln je nach Ernte die Herkunft; eine feste Anbauregion nennt der Hersteller nicht.

Der Zucker in der Sauce: enthalten, aber wenig

Rohrzucker ist zugesetzt, das gehört zu dieser Sauce, weil der Essig sonst zu scharf hervortritt. Pro 100 g stecken 2,8 g Zucker im Glas, die Sauce ist damit zuckerarm, der Salzgehalt liegt bei 0,6 g.

Eiweiß aus der Bohne

Pro 100 g kommen 5,2 g Eiweiß auf 96 Kilokalorien, das Eiweiß stellt damit gut ein Fünftel der Energie, und die Bohnen sind reich an Eiweiß. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Die Bohnen sind bereits gegart: erwärmen und essen, auf Toast, zu Bratkartoffeln, als schneller Mittagsteller oder als Beilage zu Gegrilltem. Wenn du sie mit einem Löffel Röstzwiebeln, etwas Paprikapulver oder einem pochierten Ei veredelst, wird daraus ein vollständiges Frühstück. Vegan, glutenfrei, laktosefrei und ohne Palmöl.

dennree: Bio-Klassiker aus dem oberfränkischen Töpen

dennree sitzt im oberfränkischen Töpen und arbeitet für die Bio-Qualität mit den Anbauverbänden Demeter, Bioland, Naturland und Biokreis zusammen, deren Richtlinien über die EU-Öko-Verordnung hinausgehen. Eine Rezeptur, die in eine Zeile passt, mögen wir bei Fertiggerichten besonders.